Madagascar găzduiește multe mamifere unice și amenințate, cum ar fi lămâi și mici creaturi asemănătoare ariciului numite tenreci. Majoritatea oamenilor nu s-ar gândi să consume una dintre aceste animale, dar pentru mulți din Madagascar, carnea de tufă este pe meniu. Oamenii de știință au presupus că oamenii s-au îndreptat către carne sălbatică doar pentru a supraviețui, dar două noi studii care examinează întregul lanț de aprovizionare pentru această carne au descoperit că consumul de mamifere sălbatice în Madagascar este o practică comună și mult mai deschisă decât oricine bănuise.
Continut Asemanator
- Un nou raport spune că vânăm mamiferele la moarte ale lumii. Ce se poate face?
- Extincțiile de lemur sunt dăunătoare pentru viața plantelor din Madagascar, prea mult
„Una dintre problemele care poate este un progres înfundat [în frustrarea comerțului cu carne de tufă] este că se simțea întotdeauna ca a existat o luptă între: Oamenii mor de foame? Sau sunt doar bogați și vor să mănânce carne de tufă ca un bun de lux? ”, Spune autorul principal al studiilor Kim Reuter, biolog anterior al Temple University și acum la Conservation International din Nairobi. „Dar vreau ca oamenii să vadă că realitatea este mai puțin omogenă, prin faptul că aceștia sunt oameni normali” care mănâncă aceste animale.
În multe cazuri, oamenii obișnuiți cumpără carne sălbatică atunci când au ceva bani în plus, iar partea comercială a comerțului cu carne de tufiș este în larg și ușor de găsit, Reuter și colegii ei raportează în PLOS One și o lucrare viitoare în Conservarea Mediului .
Un bucătar pregătește liliac sălbatic pentru un restaurant din Madagascar. (Kim Reuter) Reuter și colegii ei au intervievat oameni din orașele și orașele rurale din nordul Madagascarului, inclusiv în capitala Antananarivo, în mai până în august 2013. La fiecare a cincea casă, oamenii de știință au bătut și au întrebat șeful gospodăriei despre preferințele lor de carne și consumul de carne în ultimele trei zile, precum și de-a lungul vieții.
Zona de studiu a cuprins o secțiune transversală din nordul Madagascarului, variind de la urban la rural și care include multe grupuri etnice și religioase. Aproximativ 83 la sută dintre cei chestionați au declarat că dețin tabu împotriva consumării anumitor tipuri de carne. Aceste tabuuri variau în funcție de religie, trib, familie și regiune. Musulmanii, de exemplu, nu ar trebui să mănânce animale de pădure, inclusiv carne de tufă. Și familiile au adesea tabu împotriva consumului de animale specifice, cum ar fi lămâi sau tenreci, despre care unii cred că sunt asociați cu recoltele agricole proaste.
Echipa Reuter a auzit și alte motive pentru a evita carnea de tufiș. „Suntem în acest sat în mijlocul nicăieri, ” își amintește ea, „iar acest bătrân ne-ar spune pur și simplu„ Nu, nu mai mănânc nicio lămâie. Este rău pentru colesterolul meu. ””
Totuși, 78 la sută dintre persoanele chestionate au mâncat carne sălbatică în timpul vieții lor, iar 31 la sută au mâncat-o în ultimele șase-opt luni.
Cei chestionați au dat motive diferite pentru consumul diferitelor mamifere. De exemplu, ei mâncau adesea carnivore precum fosa asemănătoare pisicii, deoarece animalele mâncau mâncare umană sau amenințau animale de la fermă. Lămâile și tenrecurile tind să fie consumate pentru subzistență, în schimb, iar liliecii și porcii sălbatici erau mâncați atunci când oamenii aveau venituri pe cheltuieli.
Un studiu mai mic, din 2014, a estimat că 98% din carnea sălbatică din Madagascar a fost obținută în mod informal, prin vânătoare, bartering sau daruri. Dar echipa lui Reuter a descoperit că în zonele rurale, aproximativ 30 la sută din carnea de liliac și lămâie a fost achiziționată. Și locuitorii din oraș, a arătat sondajul lor, au achiziționat 56% din carnea de liliac pe care au mâncat-o și 62 la sută din carnea lor de porc sălbatic în piețe sau restaurante. Comerțul comercial din zonele urbane a fost concentrat în câteva standuri și restaurante cunoscute. De asemenea, Reuter a văzut un porc sălbatic ambalat și congelat disponibil în unele supermarketuri.
În Madagascar, unele standuri de pe piață vând deschis carne de tufiș, precum porcul sălbatic. (Haley Randell) Aceste piețe și restaurante nu erau greu de găsit. „Odată ce am început să întrebăm”, spune Reuter, „toată lumea era ca„ Desigur, acel loc de pe stradă, nu știați? ”Chiar mâncase la un restaurant fără să observe că carnea de tufă se afla în meniu.
„Acest tip de studiu cuprinzător este într-adevăr important”, spune Drew Cronin, biolog conservator la Universitatea Drexel care studiază piața de carne de tufă din Guineea Ecuatorială din Africa. „Este greu să țintești planificarea conservării decât dacă ai fost acolo și ai cunoștințe la sol”.
Acest nou trove de informații despre consumul de carne sălbatică sugerează că aplicarea mai bună a legii ajută la conservarea faunei rare din Madagascar, spune Reuter. În prezent, vânătoarea este limitată de lege, dar spune că niciunul dintre vânătorii pe care i-a cunoscut nu a avut permisiunea de vânătoare, deoarece regulile sunt prea complexe și nu sunt bine comunicate. Ea scoate în afara legii de vânătoare nu ar fi o opțiune grozavă, pentru că unii oameni au nevoie de carne de tufă pentru a supraviețui, spune ea. Eforturile de conservare s-ar putea cheltui mai bine în direcționarea comerțului comercial cu carne de tufiș pe piețe și restaurante.
În plus, spune Cronin, „Educația și sensibilizarea sunt aproape întotdeauna pozitive. Singurul dezavantaj este că este un joc lung. ”
În timpul cercetărilor sale, Reuter a observat, de asemenea, că niște carne de lilieci, porci sălbatici și carne de tenrec au un preț suficient de ridicat, încât probabil este orientat către piața turistică. Ea sugerează educarea turiștilor și adoptarea unei scheme de etichetare voluntară pentru carnea obținută legal, cum ar fi de la porcii sălbatici care au amenințat animalele.
„Cred că dacă nu acționăm în acest sens acum”, spune ea, „nu contează ce cercetări facem. Nu va mai rămâne multă bucată de tufă în 10 ani. ”
