Lunile ploioase de vară au creat probleme pentru dovleceii din acest an (și plăcinta cu dovleac).
Continut Asemanator
- Secretul creșterii celui mai mare dovleac din lume
Anul acesta, vremea americană a cuprins gama extremă, de la secetele din California până la deluviul Midwest. O preocupare deosebită pentru iubitorii de dovleci a fost însă precipitațiile extreme din Illinois, unde majoritatea dovlecilor sunt cultivate pentru plăcintele de vacanță.
90% din dovleci din SUA sunt cultivate pe o rază de 90 de mile din Peoria, Illinois, relatează Natasha Geiling pentru Think Progress . Iar compania Libby's Pumpkin, cu sediul în Illinois, furnizează aproximativ 80 la sută din dovleacul din lume. Însă producțiile în regiune au fost reduse la jumătate datorită celor mai mult de doi metri de ploaie care se revarsă pe culturi din mai până în iulie.
Aceasta este o perioadă critică pentru creșterea dovleceilor, ceea ce ne lasă perspectiva pentru plăcintă cu aspect neplăcut.
„Dacă vrei să ai un dovleac Libby [plăcintă] pentru Ziua Recunoștinței sau Crăciunului, primește-ți dovleacul acum”, spune Paul Nișus, președintele afacerilor corporative la Nestlé, pentru Niștean Heikkinen pentru Scientific American . Compania anticipează să aibă suficient dovleac pentru clienții care doresc să-și facă plăcintele tradiționale de dovleac de Ziua Recunoștinței, dar oferta nu se va prelungi și după noiembrie.
Este dificil să legăm evenimentele meteorologice specifice cu schimbările climatice, dar precipitațiile din Illinois în acest an au fost extreme, cu 9, 42 inci de ploaie doar în iunie, relatează Heikkinen. "Din cele 121 de ani de date, acesta este cu ușurință un record de toate timpurile", a declarat lui Heikkinen Brad Rippey, un meteorolog de la Departamentul de Agricultură cu Oficiul Economistului.
În ultimul deceniu, statul a trecut de la secetă la înec și înapoi. „Suntem destul de siguri că asta este legat de schimbările climatice”, spune climatologul de stat pentru Illinois State Water Survey, Jim Angel.
Pentru acest an, cel puțin iubitorii de dovleci ar putea fi nevoiți să se miște repede pentru a obține provizii pentru acest tratament clasic de toamnă. Dar pentru plăcintele de vacanță, există alternative. Placinta cu cartofi dulci, cineva?
