Nu se mulțumește să fie casa „Cea mai bună pizza din lume”, așa cum a declarat un ghid publicat recent pentru pizza globală, Napoli, Italia este acum și casa cea mai lungă pizza din lume. Placina terminată s-a întins mai mult de un kilometru de-a lungul litoralului dintre consulatul SUA și Castel dell'Ovo, relatează The Local .
Continut Asemanator
- Doriți să știți cum să faceți o pizza grozavă? Consultați tipul care a scris Biblia despre ea
- Nu există loc ca Napoli pentru pizza
Distanțele exacte sunt importante, așa că trebuie menționat faptul că această pizza avea ceva mai mult de 1.854 metri sau peste 1.15 mile, conform oficialului Guinness World Records. Rețeta a cerut mai mult de 4.400 de kilograme de făină, 3.500 de kilograme de roșii, 4.400 de kilograme de mozzarella, 66 de kilograme de busuioc și 52 de litri de ulei.
Efortul, care a implicat 250 de pui de pizza și șase ore, unsprezece minute de muncă, a învins precedentul deținător de discuri construit de orașul Milano la Milan Expo anul trecut, o plăcintă care nu a acoperit nici măcar o milă.
"Este absolut un punct de mândrie pentru orașul nostru, care este casa pizza", a declarat pentru The Local înainte de încercare Alessandro Marinacci, din Napoli 'Pizza Village, coorganizatorul evenimentului împreună cu producătorul de făină Caputo. De asemenea, a participat la o discuție ușoară cu smack-uri: „Mai mult, spre deosebire de pizza Expo din Milano, efortul nostru va fi gătit în stilul tradițional napolitan”
Pizza era, desigur, în stil margherita, combinând busuioc, roșii și mozzarella, care vin în culorile steagului italian. Napoli este foarte mândră de tradiția sa pizza, la fel cum Italia în general este mândră de creațiile sale culinare. Pentru NPR, Laurel Dalrymple relatează că legenda spune despre bucătarul Raffaele Esposito care a creat pizza margherita în 1889, în onoarea reginei Margherita din Savoia.
Mai mult decât atât, Associazione Verace Pizza Napoletana, cu sediul din Napoli, afirmă că adevărata pizza napolitană poate fi doar în stil margherita sau marinara (cea din urmă nu are brânză și busuioc). Se simt suficient de puternic cu privire la modul în care aceste adevărate pizza ar trebui să fie făcute, pentru că au solicitat o examinare oficială pentru pizza napolitane să fie pe lista patrimoniului cultural Unesco, relatează Danny Lewis pentru Smithsonian.com . Lista patrimoniului cultural imaterial include obiceiuri și abilități unice - dansuri, povești epice, mâncare și evenimente festive s-au calificat.
Deci, pizza care înregistrează recorduri este cât se poate de autentică, cel puțin în conformitate cu standardele napolitane. Producătorii nu au folosit ace de rulare sau utilaje pentru a modela aluatul într-o crustă subțire. Cinci sobe pentru arderea lemnului, personalizate pe roți, au călătorit pe întreaga foaie de pizza, care avea doar o lățime de picior, pentru a o coace, scrie Dalrymple.
După verificarea înregistrării, au fost distribuite și mâncate felii de delicioasă plăcintă. Dacă, așa cum a făcut Napoli cu Milano și așa cum a făcut Milano cu orașul Rende, Italia, o altă municipalitate contestă acest record, cei implicați cu pizza care ține recorduri spun că Napoli va răspunde.
"Recordul trebuie să fie la Napoli", spune Marinacci pentru NPR . "Este ca Oktoberfest cu bere la Munchen. Vrem să identificăm orașul Napoli drept locul în care s-a născut pizza."
