Tăvile de prânz de unică folosință pot deveni în curând un lucru din trecut. Urban School Food Alliance, compus din sisteme școlare urbane din New York, Miami, Orlando, Los Angeles, Chicago și Dallas, își propune să asigure prânzurile școlare mai durabile (și, pe termen lung, economice, raportează New York Times . primul pas al alianței: tăvi de prânz compostabile.
Tăvile, făcute din trestie de zahăr, mai degrabă decât polistiren, pot fi transformate în compost împreună cu orice resturi de mâncare neîncetate pe care elevii le lasă în urmă, relatează Times . Deși tăvile de spumă sunt mai ieftine cu aproximativ 4 centi pe pop, versiunile compostabile, care costă în prezent 15 cenți, ar putea câștiga înapoi ceea ce școlile cheltuiesc pentru ele prin vânzarea compostului. Studiile inițiale în aceste șase orașe vor păstra aproximativ 271 de milioane de tăvi alimentare din depozitele de deșeuri.
În prezent, alianța încearcă să se bazeze pe un singur producător pentru a furniza tăvile la nivel național. Iată Times :
În cazul în care este ales un ofertant câștigător, ceilalți membri ai alianței vor putea să facă obiectul contractului, plasând propriile comenzi fără a fi nevoie să navigheze pe un proces de licitație separat. Apelul pentru oferte numește toate cele șase districte și spune că trebuie să li se permită tuturor să efectueze comenzi la același preț.
Până în acest moment, spune Times, 21 de companii au fost în legătură cu intrarea în procesul de ofertare. După ce tăvile compostabile vor fi puse în aplicare, alianța intenționează să treacă la introducerea alimentelor mai sănătoase - cum ar fi puiul fără antibiotice și produsele fără pesticide - precum și ustensile și ambalaje mai puțin risipitoare.
Mai multe de la Smithsonian.com:
Compusul dvs. nu va atrage Verminul, preluarea apartamentului dvs. sau producerea de paruri toxice
Întoarcerea frunzelor căzute în farfurii de cină
