Foto: Bart Heird
Pentru multe bomboane, „timpul bucuriei datorită gustului este destul de fin”, subliniază autorii unei noi lucrări în Educația Fizică . Bomboanele se topește sau inspiră o bombă rapidă, iar bunătatea efemeră, zaharoasă, este greu înregistrată înainte ca următorul pop al unui alt M&M sau Skittle să fie necesar. Fizicienii austrieci care au scris această lucrare au fost interesați să-și dea seama cum să ducă experiența. Ei au descoperit că, pentru anumite gustări dulci, indulgerii pacienți se pot bucura de o singură bucată de bomboane până la aproape jumătate de oră - atât timp cât rezistă la nevoia de a mușca sau a mesteca.
După cum relatează NPR, cercetătorii au promis în lucrarea lor să investigheze „întrebările serioase cu privire la strategia optimă de a se bucura de o bomboană”. Au decis să testeze fortărea bomboanelor sferice dure împotriva dizolvării prin plasarea lor în boluri de apă cu un pH similar cu salivă.
Fizicienii și-au exprimat surpriza când testele lor au arătat că bomboanele se dizolvă liniar în loc de exponențial. Cu alte cuvinte, acestea se topește într-un ritm constant în timp, decât să se accelereze pe măsură ce procesul de dizolvare progresează. Dacă cineva are grijă să nu muște sau să sugă puternic, o astfel de bomboană poate dura până la 25 de minute, relatează ei.
Dar cercetătorii nu judecă. Bomboanele pot fi consumate în orice fel, un consumator de bomboane plăcut, inclusiv într-un mod accelerat, scrie ei. „Subliniem că cel mai bun lucru de făcut atunci când mănâncă o bomboană este să uiți de aceste considerente”, concluzionează ei, „întrucât îți atrag atenția de la ceea ce sunt făcute bomboanele: plăcere”.
Există însă o singură atenție: cercetătorii au testat doar o bomboană populară germană numită Leibesperlen sau „perle de dragoste”. Pentru fanii cu bomboane de nădejde din SUA, ei speculează că rezultatele s-ar putea aplica și altor bomboane rotunde, cum ar fi Bulele de foc, Lemonheads sau Gobstoppers, deși vor fi necesare mai multe cercetări pentru a confirma aceste ipoteze.
Mai multe de la Smithsonian.com:
O istorie culturală a bomboanelor
Gătit cu bomboane de Paște
