Pentru seria Inviting Writing din această lună, am solicitat povești despre mâncare și independență: deciziile dvs. despre ce, cum sau unde mâncați; prima masă pe care ai gătit-o; sau despre modul în care mănânci la ritmul unui alt baterist. Debra Kelly și soțul ei au dus independența alimentară la o extremă: Au trăit pe 23 de acri îndepărtate în California din 1978, experimentând energia solară și mâncând hrană organică, cultivată acasă. Și uneori luptând pentru asta.
Confruntându-se cu un Nemesis
De Debra Kelly
Locuiesc pe un munte de la distanță. Un fel de loc cu patru roți. A trăi aici necesită o gândire independentă și acțiune. În acest loc se află canioane adânci și păduri grele de lemn de seară, stejar, pin și madrone, încrucișate cu trasee vechi de bușteni și copleșite cu perie. Casa noastră este un refugiu solitar. Este modest și lucrat manual. Călătorim de-a lungul a opt kilometri de drumuri murdare, potolite și curbate - ca un pat de pârâu în unele părți - până ajungem la trotuar. În acest cadru, oamenii independenți și produsele alimentare cresc și prospera.
Să trăiești departe de un oraș te face să ai încredere în tine. Am plantat o grădină și pomi fructiferi pentru a ne suplimenta dieta. Eram bine în drum spre o recoltă frumoasă de legume, iar pomii noștri fructiferi erau încă tineri și fragili, când am observat semne nefăcătoare pe pământ. O prezență apăsând pe noi. A făcut ravagii și ne-a răsturnat casa în miez de noapte. Își scoate membrele de pe copacii noștri fructiferi, ca și cum ai coji o banană. A rupt o cale de distrugere prin locul nostru, ca un rototiller fără șofer. Era vioi și repede pe jos. Are vârfuri pe care le-ar putea folosi dacă ar fi contestat. Deși această mâncare independentă este apreciată de bucătarii celebri de pe glob, a fost nemesisul meu. Era porcul sălbatic.
Porcii sălbatici au început să cutreiere munții în număr tot mai mare. O pereche a fost atât de îndrăzneață încât au îndrăznit să se plimbe noaptea pe puntea noastră! Sfântul nostru Bernard stătea tăcut ca un miel în timp ce se apropiau de el. Am auzit un zgomot și m-am uitat pe fereastră pentru a vedea un porc la cap și un porc la coadă. Ii era frica. I-am spus cu stoicie soțului meu: „Porcii trebuie să plece”.
Am eclozat un plan. Le știam obiceiurile. Problema era că auzul lor era atât de acut. Ne auzeau pașii din interiorul cabinei, ceea ce îi va trimite să alerge în întunericul și siguranța pădurii. Cum am fi capabili să-i împușcăm? Ne-ar auzi că ne coborâm din pat, urcă pe scara din pod, luă arma și deschide ușa. SIMPLU. Am decis să-i tragem fără să ne lăsăm din pat!
Da, a fost un plan de master de către maeștri….
Patul nostru era o saltea pe podeaua unei mansarde. Acesta se confrunta cu o fereastră de imagine, flancat de două ferestre de deschidere mai mici. Am lăsa o fereastră deschisă, doar pentru a aluneca butoiul pistolului din ea, în timp ce ne așezam pe burtele noastre, mereu atent. Rolul meu ar fi să dețin o lanternă puternică și să o aprind pe porcii de mai jos. Sotul meu avea sa le termine. Am avea un luau și o încărcătură de carne pentru un sezon! Ne-am angajat să rămânem treji. Ar fi o bucată de tort.
A trecut miezul nopții - nu erau porci. A trecut unul dimineața - nu erau porci. Am căscat și am spus: „Aceasta va fi singura noapte în care nu vor veni.” Mai mult a trecut timpul și adormim repede. Apoi s-a întâmplat. M-am trezit brusc la sunetul unei sforăituri și a unui hohot de jos. Am scos cu grijă, cu blândețe, soțul meu treaz. S-a rotit în poziție și mi-a dat semnalul de a aprinde lanterna. Asa am facut. Tot iadul s-a dezlănțuit într-o clipă. În loc de lumina care străpungea întunericul de mai jos, a răsucit de pe geamul ferestrei, reflectând la noi, propria noastră imagine. Într-o secundă despărțită, soțul meu a eliberat ambele butoaie, pe fereastră, până la pământul de jos. Un scurt scârțâit a rezultat și s-au aruncat în pădure. În acel moment, cu sunetul exploziei reverberant de pe pereții și tavanul micii noastre cabine, inima mi-a bătut ca un solo de tambur Ginger Baker. Ne-am uitat afară ca să nu găsim niciun sânge și niciun porci nicăieri. Planul nostru de master a zdrobit. Ne-a lipsit. Mâncarea a scăpat!
