Ți-ai început ziua de ieri cu un sandwich pentru micul dejun, introdu în Subway pentru prânz, aveți un burger pentru cină - sau altfel ați consumat ceva plasat între două felii de pâine? Dacă da, ați făcut parte din aproximativ 49% din toți americanii de peste 20 de ani care mănâncă câte un sandwich pe zi, constată un nou studiu.
Continut Asemanator
- Un sandwich poate fi proprietate intelectuală?
În trecut, cercetătorii în nutriție tindeau să facă sandvișuri sub formă de forță sub un singur titlu. Cu toate acestea, în acest nou studiu, oamenii de știință ai Serviciului de Cercetare Agricolă USDA au apelat la date dintr-un sondaj numit „Ce mâncăm în America”, care a cerut în jur de 6.000 de participanți să detalieze conținutul meselor lor în ziua precedentă. Au descoperit că patruzeci și nouă la sută dintre americani au mâncat cel puțin un sandwich în ziua precedentă.
Având în vedere toată mâncarea cu sandwich-uri, acest tip de masă constituie o parte semnificativă din aportul zilnic al americanilor. Cuantificarea exactă a modului în care contribuie sandvișurile la dieta noastră nu este ușoară, deoarece acestea pot fi atât de variabile. Studiile anterioare au calculat că sandvișurile reprezintă aproximativ patru procente din aportul zilnic de sodiu, relatează cercetătorii. Dar ajustarea pentru conținutul specific sandwich a schimbat semnificativ acel calcul.
Cercetătorii estimează acum că sandvișurile reprezintă o cincime din aportul zilnic total de sodiu național - sau aproximativ 30 la sută din sodiu, o persoană care nu se află într-o dietă restrânsă trebuie să consume într-o singură zi. Pe lângă faptul că au un aport zilnic mai mare de sodiu, mâncătorii de sandvișuri au consumat și cu aproximativ 300 kilocalorii mai mult decât oamenii care nu au optat pentru pâine feliată în acea zi.
„Multe sandwich-uri, cum ar fi burgerii și francii, și componente comune pentru sandvișuri, cum ar fi pâinea de drojdie, brânză și carne tratată, sunt printre cei mai importanți contribuitori nu numai la sodiu, ci și la energia din dietele adulților americani”, concluzionează cercetătorii într-o declarație. „Datorită consumului frecvent al sandvișurilor și a contribuțiilor considerabile la aportul de sodiu, înlocuirea sodicului inferior cu ingrediente cu sodiu mai mare în sandwich-uri ar putea avea un impact semnificativ asupra aportului de sodiu.”
