Pregătește-ți cătușele, lingura sau alte ustensile la alegere. Într-un viitor cu schimbări climatice, orezul ar putea deveni în curând o bază și mai abundentă, datorită creșterii dioxidului de carbon care face ca culturile precum orezul să prospere. Pe de altă parte, porumbul nu funcționează la fel de mult cu exces de CO2 în atmosferă.
Wall Street Journal elaborează:
Aproape 500 de experimente separate confirmă că, dacă nivelurile de dioxid de carbon sunt aproximativ duble față de nivelurile preindustriale, randamentele de orez și grâu vor fi în medie cu 36% și cu 33% mai mari, în timp ce randamentele de porumb vor crește cu doar 24%.
Pentru a testa această predicție, oamenii de știință au eliberat excesul de dioxid de carbon pe parcelele de orez ale unei ferme. Ei au testat modul în care ratele de creștere s-au schimbat în orez și pe concurentul său de buruieni, iarba de cărăuș.
Greutatea urechii a orezului a fost sporită cu 37, 6%, în timp ce creșterea ierbii de grâu a fost de fapt redusă cu 47, 9%, deoarece orezul viguros a umbrit buruienile.
Pentru iubitorii de orez, aceasta este o veste bună. Aduceți sushi, paella și taitei de orez. Dar pentru cunoscătorii de porumb de acolo, mai bine să se bucure de acele urechi aurii în timp ce sunt încă abundente.
Mai multe de la Smithsonian.com:
Mergând de-a lungul căilor de orez cu localnicii
Cum ar putea sistemul nostru alimentar să fie radical mai bun în 2032
