Timp de 80 de ani, Carnegie Deli din Times Square a servit bucătăria evreiască clasică, în porțiuni atrăgătoare pentru turiști, celebrități și localnici. De-a lungul deceniilor, locul a devenit cunoscut pentru porțiunile sale masive de pastrami pe secară și pentru brânzeturile pufoase. Cu toate acestea, câțiva ani de lupte și-au pierdut în sfârșit, iar proprietarul său a anunțat că după aproape un secol de vânzare a sandvișurilor și cărnii preparate, delicatessenul iconic se va închide la sfârșitul acestui an.
Continut Asemanator
- Cum a format un arhitect european controversat New York
- Scufundați-vă într-o piscină de stropi de la Muzeul de înghețată din New York
În aceste zile, Carnegie Deli este mai mult o capcană turistică decât o unitate celebrată, cum ar fi rivalul său din centrul Katz's Delicatessen, dar are cu siguranță un loc în istoria orașului New York. Cu ziduri tencuite faimos cu fotografii semnate ale unor celebrități care s-au oprit pentru o mușcătură și o locație în inima orașului Midtown, este o meca pentru vizitatori și localnici de multă vreme, în căutarea unei muraturi clasice pe jumătate acri și a unor porțiuni de carne, Greg Morabito scrie pentru Eater .
"E istorie. Am locuit aici acum 30 de ani și aveam să vin aici o dată pe lună ", Joseph Lebzelter, un restaurant la Deli care vizitează casa actuală din Israel, spune Trevor Kapp pentru DNA Info . „Este un reper. Aceasta este o veste groaznică.
Restaurantul a prezentat faimos în deschiderea filmului clasic Woody Allen, Broadway, Danny Rose, și de atunci s-a extins cu locații surori în Madison Square Garden, Las Vegas și Betleem, Pennsylvania. Cu toate acestea, deli inițial a fost lovit cu mai mulți ani de probleme, inclusiv un proces de furt salarial, fiind forțat să se închidă temporar din cauza unei legături ilegale de gaz, precum și divorțul public și contencios al actualului proprietar și al soțului ei, Kelly Dobkin rapoarte pentru Zagat .
"Cum probabil știți; afacerea restaurantelor este una dintre cele mai grele locuri de muncă din New York. În această etapă a vieții mele, primele zile de dimineață până noaptea târzie au afectat, alături de nopțile mele nedormite și orele groaznice care vin cu operarea unei afaceri cu restaurante în Manhattan ", a declarat proprietarul Marian Harper Levine într-o declarație, transmite Kapp. "Sunt foarte trist să închid Carnegie Deli New York la 854 7th Avenue, dar am ajuns la un moment în viața mea când trebuie să fac un pas înapoi."
Harper Levine a făcut anunțul devreme în această dimineață, în timp ce personalul s-a adunat pentru schimbul de deschidere. Restaurantul se află în familia ei de când tatăl ei l-a cumpărat de la proprietarii originali acum 40 de ani. Potrivit lui Kapp, decizia de a face anunțul a venit acum pentru a oferi personalului șanse mari să găsească noi locuri de muncă, permițându-le în același timp să strângă sfaturi în timpul sezonului plin de vacanță.
"Este trist. New York pierde un loc celebru ", a declarat pentru Kapp șoferul limuzinei Carlos Lozano. „Oamenii pe care-i conduc doresc să vină aici să viziteze Este faimos peste tot.
În timp ce locația inițială își va închide ușile în 31 decembrie, numele va rămâne în continuare - Harper Levine intenționează să mențină locațiile satelitului deschise, precum și să elibereze numele Carnegie Deli. Indiferent dacă vă gândiți la restaurantul de lungă durată ca o capcană turistică sau un vestigiu al unei epoci trecute, dispariția încă o altă delicatesă evreiască din scena alimentară a orașului New York este cu siguranță ceva de jale.
