Cina de Ziua Recunoștinței a fost multă vreme o aventură de toată ziua. Dar, trăim în perioade foarte diferite decât zilele celor mai vechi sărbători, când doar gătitul cărnii pe un scuipat pe un foc a durat câteva ore.

Acum există trei jocuri profesioniste de fotbal care se difuzează pe parcursul zilei, corespondențe pe rețelele de socializare și o obligație implicită de a obține burta tuturor umplută la timp pentru următoarea cursă de cumpărături cunoscută sub numele de Black Friday, care, în fiecare an, pare să încalce mai mult și mai multe în vacanță. Oh, cine glumim? Poate că mulți dintre noi pur și simplu am devenit atât de leneși încât am activa cu fericire orice dispozitiv care reduce chiar și cel mai banal aspect al procesului de gătit la o apăsare a unui buton. Agitator automat? Da, te rog. Din fericire, v-am obținut - și chiar și cei care sunt cei mai răi procrastinatori (știți cine sunteți) - acoperite cu acest ghid de înaltă tehnologie pentru pregătirea unei mese tradiționale eficiente și delicioase.

Pasul 1:

Să începem cu piesa centrală obișnuită, altfel cunoscută sub numele de curcan de Ziua Recunoștinței. Cocerea unei păsări necesită, de obicei, trecerea printr-un proces obositor de frecare, bastingare și prăjire lentă. O alternativă, care câștigă în popularitate în ultimii ani, este o metodă în aer liber de curcan prăjit, astfel încât carnea să iasă umedă sub un strat de piele întunecată și crocantă. În timp ce gătirea unui curcan în cuptor poate dura mai mult de șase ore, o curcan de 10 kilograme poate fi gata să servească în 35 de minute cu această metodă. Trusele de prăjit adânc, însă, sunt echipamente potențial periculoase dacă nu sunt manipulate corect, fapt dovedit an de an de către miile de incendii rezultate din explozii accidentale de curcan.

Waring's Pro Turkey Fryer / Steamer (250 dolari), una dintre puținele mașini de prăjit cu păsări de curte interioare, este un zeu. Salutat de Newsweek ca friteuza interioară care vă poate „salva Ziua Recunoștinței”, sistemul rotativ integral electric permite bucătariilor casnici să prăjească curcanii cu o greutate de până la 18 kilograme, prin simpla reducere a păsărilor de cuptor prepușate într-un rezervor din oțel inoxidabil umplut cu ulei. Caracteristicile de siguranță încorporate includ un cordon magnetic despărțitor, un coș care rămâne rece la atingere și orificii de deschidere a capacului care eliberează abur pentru a preveni cazanele. După aproximativ o oră, obțineți un curcan gătit uniform, care este gata de mâncare. Ca un plus suplimentar, dispozitivul oferă o funcție de abur pentru alte ocazii, cum ar fi coacele cu scoici.

Pasul 2:

Pe lângă greșeala inerentă de a servi un curcan bine gătit, pulverizarea corectă a cartofilor într-o pastă cremoasă groasă s-a dovedit, de asemenea, oarecum o artă. Comenzile scurte precum aruncarea cartofilor într-un blender produc un capăt apos care abia seamănă cu bunătatea pufoasă făcută manual, pe care o așteaptă toată lumea. Bogatorii de cartofi funcționează bine, dar sunt destul de laborios de utilizat.

The Better Potato Masher (59, 95 dolari), vândut prin Hammacher Schlemmer, funcționează ca un bogat mecanizat. Folosind un motor rotativ, bucățile de cartofi tocați și fierti sunt presate și curățate printr-o sită în același timp „păstrându-și granulele de amidon, spargând orice bucăți și producând un lot neted și pufos din acest iubit confort alimentar”, conform produsului Descriere.

Pasul 3:

Gravy este un aspect al preparatului de Ziua Recunoștinței, care ar trebui să fie suficient de ușor pentru a se face singur, cu excepția părții în care trebuie să se agite ... și se agită ... și se agită din nou. Agitatorul automat de tigaie Uutensil Stirr (25 dolari) va lua literalmente din mâinile tale aspectul obositor al muncii umane. Doar așezați dispozitivul direct peste tigaie în timp ce amestecați cu lapte, smântână, făină și alte ingrediente. Recenziile despre prima versiune nu au fost foarte pozitive, Apartment Therapy a concluzionat că dispozitivul este incapabil să agite în mod constant dincolo de „un lichid subțire”. Testele efectuate pe făină de ovăz și sosuri lactate au arătat că îngroșarea treptată a sosului a provocat Stirr. să măcinăm în jos. Cu toate acestea, compania a lansat de atunci un model nou și îmbunătățit, care ar fi trebuit (sperăm) să rezolve aceste kink-uri.

Pasul 4:

Indiferent dacă măriți felul principal cu o porție laterală de plăcintă de dovleac sau o alegere mai plină de viață, cum ar fi plăcinta cu carne tocată, Breville Personal Pie Maker vă poate asigura că desertul dvs. este încărcat și transformat la cald într-o fracțiune din durata recomandată de 45 de minute. este nevoie să se coace la cuptor. Un fel de fier de gofră pentru plăcinte, mașina mini-plăcintă este prevăzută cu un tăietor de aluat precupețit și un instrument de tamponare pentru a apăsa crusta netăiată pentru a se potrivi cu fiecare dintre cele patru forme de 4 (diametru de 4 inci). După adăugare și sigilare în umplutură, pur și simplu închideți și blocați capacul și în aproximativ 8 minute, plăcintele dvs. sunt gata de servit. Puteți consulta o recenzie amănunțită a producătorului de plăcinte pe site-ul Baking Bites.

Pasul 5:

Chiar și după ce gătitul a fost terminat, nu lăsa să părești înfăptuirea acelei sticle importante de vin care îți folosește sărbătorile din ziua Turciei. Pentru aceasta, există o serie de tirbușoare electrice pe piață care promit mai puțin să se împletească cu plute rupte. Deși diverse modele încearcă să se diferențieze oferind câteva caracteristici unice, mecanismul de bază este același. Scoateți capacul foliei, așezați dispozitivul peste plută și, printr-o simplă apăsare a unui buton, viermii metalici înfășurați în sine se fixează în dop înainte de a-l extrage ușor. Apăsați un alt buton și dispozitivul se recălește, scuipând automat pluta.

Specialistul în instrumente de vin Metrokane vinde o versiune care include un ecran LCD care arată câte decupaje rămân înainte de a fi reîncărcate. Dar o revizuire cuprinzătoare a unor produse selectate din New York Times a constatat că Rabbit Corkscrew a companiei mai avea nevoie de ceva de lucru, deoarece testul a necesitat o intervenție înnebunitoare, asemănându-se cu o „secțiune C pripită” pentru a determina dispozitivul să elibereze pluta. S-au descoperit că alte modele, cum ar fi tirul de etanșare pentru vidul Oster, erau mult mai fiabile.