În ultimii ani, tot felul de afirmații au apărut în jurul presupuselor beneficii pentru sănătate ale turmericului - de la pierderea în greutate și prevenirea chelie la tratarea cancerului. Dar, la fel ca în majoritatea lucrurilor, dacă este prea bine să fie adevărat, probabil este.
Continut Asemanator
- Ce este în medicamentele vechi de secol? Mercur și plumb
Aceste afirmații-minune nu sunt nimic nou: condimentul a fost mult timp un remediu de casă în anumite părți ale lumii. Chiar și astăzi, unii oameni din India aplică condimentul rănilor și a crustelor proaspete, în speranța că va provoca o recuperare rapidă, relatează Akshat Rathi pentru Quartz . Însă, în timp ce mii de studii și milioane de dolari au descoperit dacă are potențial de a fi utilizat în medicamente. Toate eforturile de până acum s-au redus.
Acum, un nou studiu publicat în Journal of Medicinal Chemistry sugerează că cercetările cu privire la proprietățile medicinale ale turmericului nu vor funcționa niciodată - deoarece nu are niciunul. Și pentru a înrăutăți curcumina, substanța chimică a menționat adesea drept sursa de beneficii a turmericului, în mod obișnuit păcălește ecranele medicamentelor pentru a oferi falsuri pozitive, relatează Monya Baker pentru Nature .
"Curcumina este un copil afis pentru aceste molecule promiscue care apar deseori pe ecrane", a declarat Baker James Inglese, directorul dezvoltării testelor și tehnologiei de screening la Centrul Național pentru Avansarea Științelor Traducționale. „Mulți oameni care fac acest tip de muncă nu sunt conștienți din punct de vedere tehnic de toate problemele pe care acest lucru le poate provoca.”
Curcumina aparține unui grup de compuși chimici pe care cercetătorii au supranumit-o Durerile (un acronim pentru compuși de interferență pan-test) și a fost cunoscută de mult timp ca una dintre cele mai grave dintre aceste substanțe chimice frustrante. Acest lucru se datorează faptului că înregistrează falsele pozitive pentru efecte medicinale în tot felul de teste, chiar dacă este un compus care nu este ușor absorbit de corpul uman, relatează Amy Wallace pentru United Press International .
Este contaminat cu ușurință de alți compuși mai activi și chiar fluorescente sub lumina ultravioletă - un test obișnuit pentru a discerne interacțiunile medicament-proteină - îngreunează, dacă nu chiar imposibil, să spuneți dacă curcumina are beneficii medicale sau pur și simplu este o victimă a placebo efect. Deși unii oameni de știință spun că există dovezi că curcumina poate conține alte substanțe chimice care au proprietăți medicinale, este extrem de puțin probabil să conțină ceva care poate ajuta varietatea pură a afecțiunilor pe care le presupune vindecarea, relatează Wallace.
„Curcumina este o poveste de precauție”, Michael Walters, un medic chimist de la Universitatea Minnesota din Minneapolis și autorul studiului principal spune Baker. Mulți rămân fără cunoștință de aceste tendințe fals-pozitive.
Deși turmericul în scădere poate fi la modă, cert este că probabil nu va avea prea multe efecte asupra sănătății tale, dar adaugă o aromă plăcută de nucă la următoarea masă.
