Ocazional, o discuție se ridică asupra a ceea ce constituie „mâncare americană”, în care unii pantaloni deștepți resping afirmația care a apărut aici. Pot doar să imaginez această persoană, ridicând ochelarii și spunând: „Ei, de fapt …” (OK, uneori această persoană sunt eu.)
Continut Asemanator
- Ciocolata calda cu top marshmallow te va mentine cald in aceasta noapte lunga de solstiți
La astfel de cunoștințe, spun asta: Înapoi la s’mores. Din câte știe cineva, tratamentul final pentru focuri de foc este un aliment la fel de american precum plăcinta cu mere - și chiar plăcinta cu mere nu este o creație americană originală. Dar cine altcineva s-ar gândi să sandwich-o mămăligă blistered cu foc și o bară de ciocolată între crackers Graham, creând o mizerie delicioasă, dar incredibil de lipicioasă? Dacă asta nu este ingeniozitatea americană, nu știu ce este.
Sincer, s'mores-ul este o legătură pe care oamenii din alte naționalități o găsesc adesea mistificatoare; Un comentator cu mânerul English Girl a remarcat pe blogul Unclutterer, „habar nu aveam ce sunt șmoresul, dar citirea prin acesta sună ca o combinație ciudată de prăjit de marshmallows și um 'stuff'. Biscuitorii Graham sunt un fel de biscuiti savuros? Ne pare rău, dar sună oribil! ”Bine, mai mult pentru noi.
Deși nimeni nu cunoaște identitatea geniului care le-a inventat (cu siguranță nu aceeași persoană care le-a dat un nume atât de ridicol), prima rețetă pentru „unele moravuri” a apărut într-o broșură Girl Scout în anii 1920. Unele surse spun că fetele de foc de tabără au venit de fapt mai întâi cu tratamentul; ca un fost membru purtător de vestă al tribului Shle-Ta, este o poveste în care sunt înclinată să cred.
Dintre cele trei componente principale ale unui s'more, doar una este un american născut în natură. Marshmallows datează din Egiptul antic (unde au fost făcute din fabrica de mlaștină). Ciocolata este de origine mesoamericană. Dar crackers Graham au fost inventate - sau cel puțin inspirate - de un ministru presbiterian din Connecticut, Rev. Sylvester Graham, în anii 1820. Sly Graham a fost un pic de piuliță pentru sănătate și un mândru de cizme. El a pledat pentru o dietă vegetariană care să includă făina de grâu neterminată, despre care credea că ar ajuta la suprimarea îndemnurilor carnale obraznice și la „auto-abuz”. s'more.
Deși copiii adoră prăjirea propriilor lor mămăligă, de obicei este nevoie de răbdarea unui adult pentru a o face corect. Definesc perfecțiunea marshmallow ca un interior complet gooey înglobat într-o coajă ușor caramelizată. Realizarea acestui lucru este o artă delicată: dacă încercați să grăbiți lucrurile, lipiți mămăliga direct în foc și aprindând-o, tot ce veți avea este un burete carbonizat. Dacă îl lăsați aproape de foc prea mult sau îl înclinați în unghiul greșit, riscați să îl alunecați direct în brațe.
Unii le place să înmoaie ciocolata lăsând-o lângă foc. Am văzut, de asemenea, că oamenii se lipesc de s'mores preamblați înfășurați în folie aproape de flăcări - nu este o idee proastă dacă gooeyness este obiectivul tău principal, dar mi-ar lipsi exteriorul crocant de mlaștină pe care îl poți obține doar prin apropierea neprotejată de foc.
Odată, în timpul unei excursii de camping pe Insula Catalina, prietenii și cu mine am experimentat să înlocuim alte ciocolată cu ciocolată. Ceștile de unt de arahide au fost un succes. Pateuri de mentă, mai puțin. Dar prefer totuși originalul. De ce să te încurci cu un clasic american?
