Ciupercile Morel sunt ridicol de valoroase și râvnite de bucătari și furajeri deopotrivă. Dar unde este cel mai bun loc pentru a găsi un petic înfloritor al cămărușilor funky? S-ar putea să doriți să vă îndreptați către Parcul Național Yosemite - după cum relatează Parks National Traveller, un nou studiu arată că au înflorit acolo după un incendiu recent.
Studiul, publicat în jurnalul Forest Ecology and Management, sugerează că incendiile stimulează creșterea abundentă a ciupercilor morel. Aceasta a fost prima analiză a subiectului din Sierra Nevadas, care sunt în mod obișnuit cu incendii din cauza vegetației și a condițiilor de secetă.
Incendiile au crescut semnificativ în zona montană în ultimele decenii, ceea ce este o veste proastă pentru climă și pentru locuitorii munților. Dar când vine vorba de vânătoarea de ciuperci, este o altă poveste. Echipa a condus un proiect de cartografiere de patru ani într-o zonă afectată de 2013 Rim Fire, care a ars 400 de kilometri pătrați și copaci și animale sălbatice decimate în Parcul Național Yosemite.
Ei au descoperit că ciupercile morel se grupau în zonele care ardeau complet și că era mai probabil să găsească o ciupercă în apropierea locului unde a crescut. În general, au găsit 595 de ciuperci de pământ în parcelele circulare, de 33 de metri pătrați pe care le-au investigat - o recoltă potențial profitabilă, având în vedere că moale uscate duc până la 75 de dolari pe lire.
Ecologiștii nu sunt singurii care vor fi interesați de această veste. Parcul național Yosemite are o limită de o pictură pe zi pentru colectarea ciupercilor morel și pot fi colectate numai pentru uz personal. Acest lucru se referă la foragerii, care susțin că au ratat doar o recoltă de 20 de milioane de dolari doar în 2013.
„Limitele relativ libere de recoltare pentru recoltele de agrement și de subzistență par adecvate și durabile”, concluzionează cercetătorii, deși includ o atenționare pe care recoltarea comercială ar trebui să fie monitorizată. Numărul lor ar putea chiar să cadă pe partea modestă, având în vedere că au privit doar pădurile de brad alb și zonele arse.
Atunci de ce înfloresc ciupercile după incendii? Asta a rămas încă în discuție, spune Alina Cansler, care este co-autoră a lucrării, spune Călătorilor din parcurile naționale . „Încă nu știm de ce aceste specii fructifică după foc”, a spus ea. „Există o serie de teorii și niciuna nu a fost testată științific.” Nimeni nu poate ști de ce mai mulții adoră pădurile distruse de foc - dar pentru iubitorii de gustul lor rar, înfundat, de ce nu este la fel de importantă cum să le aducem în gură.
