2010 a fost un an bun.
Am început să ne gândim la lucrurile ciudate pe care oamenii le-au pus în cafea, la evoluția dinților dulci și la istoria cutiei de cereale, printre alte subiecte. Am explorat cinci moduri de a mânca multe tipuri de produse de sezon. Am lansat o nouă funcție de luni numită Inviting Writing și toți ați răspuns cu povești minunate pe teme precum călătoriile rutiere, mâncarea la facultate și mâncarea la casa bunicii.
Da, a fost un an minunat. Însă personal, nu doar în 2010 mă învârt și îmi iau rămas bun de la ... Îl părăsesc și pe Smithsonian să lucreze pentru o altă revistă. Deși este cu siguranță interesant, este mai dulce, deoarece înseamnă că se pot despărți cu Food & Think, blogul pe care l-am ajutat să lansez în urmă cu puțin peste doi ani. Am lovit cu adevărat pasul nostru anul trecut datorită Lisa Bramen, fantasticul co-blogger independent care mi s-a alăturat „temporar” și continuă să fie puternic. Puteți aștepta cu nerăbdare să citiți mai multe din lucrările lui Lisa aici, precum și postări ale câtorva scriitori noi și care se întorc în lunile următoare.
Pentru mine, acest blog a fost o scuză pentru a face câteva lucruri amuzante precum interviul unui stilist de mâncare de film, participa la o deschidere de artă cu temă Red-Bull și sorbi vinuri spaniole cu Jose Andres.
M-a provocat să acord mai multă atenție problemelor serioase ale zilei, precum siguranța alimentelor, obezitatea copilului și fructele de mare durabile, precum și să urmăresc răspunsurile la întrebări nu atât de grave precum „Brânza se asortează mai bine cu berea sau vinul?” și „De ce sunt scobitori iepurașii de ciocolată?”
Și m-a inspirat să gust sau să gătesc multe lucruri pentru prima dată: sardine proaspete, meduze, pește-leu, biltong (sud africane), poutine, kohlrabi, sunchokes, violet lung și multe altele. Heck, niciodată nu m-aș fi prăpădit într-un crab sau un homar întreg până când am devenit blogger alimentar! Sunt recunoscător pentru aceste oportunități și tuturor celor care citiți.
Dacă doriți să păstrați legătura, sunteți bineveniți să vizitați noul meu blog personal, The Editor Eats sau să vă conectați cu mine pe Twitter (@AmandaBensen).
La multi ani tuturor!
