AquAdvantage este un super somon sau un „Frankenfish”? De ani buni, controverse s-au învârtit în jurul unui pește nou, cu o creștere rapidă, care a fost conceput cu cromozomi dintr-un somon atlantic, un hormon de creștere din somonul Chinook și o genă din crepul oceanului asemănător cu anghilă.
Astăzi, la întrebările despre dacă peștele îl va face vreodată pe plăcile americane, au fost răspunse când FDA a anunțat că a aprobat peștele pentru consum și vânzare în Statele Unite. Iată ce ar trebui să știți despre pește:
Acesta nu este doar orice somon
Care este problema mare cu somonul? Cuvântul cheie aici este „mare” - acest pește crește mai repede și la o dimensiune mai mare decât somonul convențional. Proponenții susțin că, din moment ce somonul poate fi crescut în interior, va avea o amprentă mai mică asupra mediului și va economisi carbon datorită costurilor de transport mai mici.
Deocamdată, scrie Benjamin Borrell de Bloomberg, somonul este cultivat în Panama, iar ouăle sunt produse în Canada. Dar AquaBound, care produce somonul, spune într-un comunicat că peștele ar putea ajuta la crearea „unei aprovizionări continue cu pește proaspăt, sigur, urmărit și durabil” comunităților din Statele Unite, folosind producția locală.
Există o mulțime într-un nume și o etichetă
FDA numeste somonul "conceput genetic", in timp ce producatorul sau prefera sa-l numeasca "imbunatatit genetic". Cu toate acestea, somonul este înfățișat în multe puncte de știri ca un organism modificat genetic sau OMG.
Există o diferență, spune Ryan Haas, din Broadcasting Public Oregon: Termenii nu sunt interschimbabili. Haas scrie că OMG este prea larg dintr-o categorie pentru astfel de alimente, deoarece chiar și Mama Natură poate modifica genetic un organism. FDA susține că termenul "proiectat genetic" este mai precis, deoarece se referă la "practici de modificare genetică care utilizează biotehnologia modernă".
Este probabil ca cuvintele „proiectate genetic” să fie folosite pe etichetele peștilor - adică dacă sunt etichetate deloc.
The Washington Post Tamar Haspel raportează că FDA nu va necesita etichetare. Această poziție este în concordanță cu poziția lor asupra altor alimente concepute genetic, cum ar fi porumbul și soia. Cu toate acestea, în comunicatul său despre pește, FDA afirmă, de asemenea, că încearcă un comentariu cu privire la ghidurile de etichetare voluntară pentru alimente din surse concepute genetic.
Somonul este primul animal conceput genetic din Statele Unite, aprobat de FDA, dar poate fi mai mult să vină
Această aprobare este prima de acest fel în Statele Unite, dar pot urma și alte animale modificate genetic. FDA analizează în prezent țânțarii genetic concepuți produși de Oxitec. Milioane de țânțari, care au fost concepute pentru a combate boli precum dengue și chikungunya, sunt deja în Insulele Cayman, Panama, Malaezia și Brazilia. Un proces de teren propus în Key Haven, Florida este subiectul unei dezbateri intense.
A fost nevoie de 20 de ani pentru a obține aprobarea FDA pentru somon
Haspel scrie că procesul de aprobare a somonului a fost lung și dur și că indică „multe obstacole politice și științifice” care au intrat în aprobarea sa. Într-un comunicat despre aprobare, FDA caracterizează procesul drept o „revizuire științifică exhaustivă și riguroasă” care a inclus evaluarea atât a studiilor existente cât și a datelor de la AquaBounty Technologies, compania care a dezvoltat peștele.
După ce șterge atâtea obstacole de reglementare, AquaBounty trebuie să aștepte încă înainte ca somonul lor să lovească rafturile magazinelor. Andrew Pollack, din New York Times, scrie că ar putea dura ani pentru a crește suficient pește pentru a aduce somonul pe piață.
Siguranța alimentelor nu este contestată pe larg - ci impactul său asupra mediului este
"Mancarea este in siguranta pentru a manca", a spus directorul Centrului FDA pentru Medicina Veterinara in comunicatul agentiei. După cum a raportat SmartNews în 2012, experții în sănătate publică par să fie de acord. Juriul a ieșit la iveală atunci când vine vorba de impactul pe care noul Frankenfish îl poate avea asupra mediului.
Somonul este în prezent în centrul unei bătălii judecătorești legate de instalația de producere a ouălor din Canada. Wyatt Marshall de la VICE raportează că procesul a fost introdus de grupuri de mediu care se îngrijorează că, dacă somonul ar scăpa de insula Prince Edward, ar putea deveni o specie invazivă și să se reproducă cu alte specii. S-au exprimat și îngrijorări similare cu privire la instalația din Panama.
Cu toate acestea, AquaBounty susține că garanțiile precum facilitățile conținute și faptul că peștele consumabil sunt toate femele sterile va preveni aceste impacturi asupra mediului. Și FDA este de acord: numește ambele scenarii din cele mai grave cazuri „puțin probabil”.
Cu știrile de astăzi, publicul va continua să-și exprime îngrijorările cu privire la somon. Dar poate cea mai mare îndoială dintre toate este dacă va fi disponibil pe scară largă: comercianți cu amănuntul precum Whole Foods și Trader Joes au anunțat deja că nu vor transporta peștele.
