Băncile alimentare din America distribuie peste trei miliarde de mese în fiecare an. Însă nu toți scot marfă din conserve, relatează Kristofor Husted, de la NPR. În Missouri, scrie el, clienții băncii alimentare primesc pachete de semințe și plante începătoare distribuite de un nou program care îi ajută să îi învețe pe cei flămânzi cum să-și crească propriul aliment.
Continut Asemanator
- Deplasați-vă, grădinile comunitare: Pădurile comestibile răsar în toată America
- Arctic Explorers Descoperă (și mănâncă) alimente vechi de 60 de ani
Husted, cu profil recent, Grow Well Missouri, un program cu misiunea de a „îmbunătăți accesul alimentar sănătos și educația în cămarile alimentare”. Această misiune include grădinăritul, scrie Husted, care poate oferi produse proaspete pentru a suplimenta alte alimente la cămară.
Site-ul proiectului notează că inspirația pentru resursele sale de grădinărit a provenit dintr-un studiu care a constatat că afecțiunile cronice de sănătate, cum ar fi hipertensiunea, sunt mai frecvente în cazul clienților de cămară alimentară - chiar și cei care locuiesc în zone acoperite de ferme. La începutul acestui an, organizația de combatere a foamei Feeding America a descoperit că unele dintre zonele cu cele mai multe terenuri agricole au rate mari de foame - și că nesiguranța alimentară există în fiecare județ și district congresal din Statele Unite.
Asistența alimentară concentrată pe grădină este o soluție nouă la o problemă comună la cămarile alimentare, care adesea nu au opțiuni proaspete pentru patroni. Deoarece depind de donații și trebuie să acorde prioritate articolelor neperisabile care vor păstra pentru perioade îndelungate de timp, scrie Husted, cămarile pot avea probleme pentru a răspunde nevoilor nutritive mai largi ale unei populații nesigure - adică flămândă - a populației.
Observați că programele care îi ajută pe cei înfometați să-și crească propria hrană câștigă aburi la nivel național, dar ce se întâmplă cu oamenii din zonele urbane? Se dovedește că sunt grădinărit, de asemenea, organizații precum Oregon Food Bank au grădini urbane unde clienții își pot dezvolta propriile produse alimentare și pot contribui la producerea de magazine pentru o organizație mai mare.
