Revelionul este la colț. Pentru mulți dintre noi, asta înseamnă să stăm târziu, să danseze și să bei.
Astfel, pentru unii dintre noi, noaptea carosării înseamnă, de asemenea, o dimineață de agățări.
Doar în porecla timpului, iată ghidul nostru complet despre știința spânzurilor - ce știm, ce nu știm și cum poți folosi aceste informații pentru a-ți reduce suferința.
De ce se întâmplă Hangovers?
Având în vedere că sunt un fenomen de sănătate atât de răspândit, este poate puțin surprinzător faptul că oamenii de știință încă nu înțeleg pe deplin cauzele unei mahmureli. (Cu toate acestea, au un nume științific pentru ei: veisalgie.) Este departe de a fi clar de ce, după ce toate urmele de alcool au fost complet expulzate din corpul tău, poți totuși să simți o încărcătură de simptome groaznice, inclusiv dureri de cap, amețeli, oboseală, greață, probleme la stomac, somnolență, transpirație, setea excesivă și tulburări cognitive.
Cea mai simplă și familiară explicație este că consumul de alcool provoacă deshidratare, atât pentru că acționează ca un diuretic, crescând producția de urină, cât și pentru că oamenii care beau foarte mult timp de mai multe ore, probabil că nu beau multă apă în acea perioadă. Însă studiile care examinează legătura dintre deshidratare și pasăre au descoperit câteva date surprinzătoare. Unul, de exemplu, nu a găsit nicio corelație între nivelurile ridicate ale hormonilor asociați cu deshidratarea și severitatea unei mahmureli. Este foarte probabil ca deshidratarea să prezinte unele dintre simptomele unei mahmureli (amețeli, îndoială și sete), dar există și alți factori la locul de muncă.
Majoritatea oamenilor de știință cred că o mahmureală este condusă de alcoolul care interferează cu echilibrul natural al substanțelor chimice din corp într-un mod mai complex. O ipoteză este că, pentru a procesa alcoolul, organismul trebuie să transforme enzima NAD + într-o formă alternativă, NADH. Cu o acumulare excesivă de NADH și cantități insuficiente de NAD +, gândirea continuă, celulele dvs. nu mai sunt capabile să efectueze eficient o serie de activități metabolice - de la absorbția glucozei din sânge până la reglarea nivelului de electroliți. Dar această ipoteză a fost contrazisă și de date: în studii, persoanelor cu accese grave nu s-a găsit că au niveluri mai scăzute de electroliți sau glucoză în sânge.
Cea mai convingătoare teorie, în acest moment, este că adâncurile rezultă dintr-o acumulare de acetaldehidă, un compus toxic, în organism. Deoarece organismul prelucrează alcoolul, acetaldehida este primul produs secundar și se estimează a fi între 10 și 30 de ori mai toxice decât alcoolul în sine. În studiile controlate, s-a constatat că cauzează simptome precum transpirația, înroșirea pielii, greață și vărsături.
Hangovers-urile ar putea fi, de asemenea, determinate de modul în care alcoolul încurcă sistemul imunitar. Studiile au descoperit corelații puternice între nivelurile ridicate de citokine - molecule pe care sistemul imunitar le folosește pentru semnalizare - și simptome de mahmureală. În mod normal, organismul ar putea utiliza citokine pentru a declanșa o febră de răspuns inflamator pentru a lupta împotriva unei infecții, dar se pare că consumul excesiv de alcool poate provoca și eliberarea de citokine, ceea ce duce la simptome precum dureri musculare, oboseală, dureri de cap sau greață, precum și efecte cognitive. ca pierderea memoriei sau iritarea.
(Foto de Burguy) De ce unii oameni obțin mai ușor accesorii?
Viața, din păcate, nu este corectă. Unii oameni sunt extrem de predispuși la spânzuri, iar alții pot bea cu impunitate.
Se pare că genetica este în parte de vină. Unele persoane (în mod disproporționat, cele din descendența Asiei de Est) au o mutație a genei lor pentru enzima alcool dehidrogenază care o face mult mai eficientă în transformarea alcoolului în acetaldehida toxică. Din păcate, o parte semnificativă a acestui grup are, de asemenea, o mutație a genei pentru enzimă care realizează următoarea etapă metabolică, ceea ce duce la o conversie mult mai lentă a acetaldehidei în acid acetic. Ca urmare, acumularea în exces de acetaldehidă se poate întâmpla destul de rapid. Este cunoscut faptul că provoacă o reacție imediată la scurgere la alcool (cunoscut sub denumirea de „strălucire asiatică”), dar poate juca un rol și în așteptarea a doua zi după băut.
Există și alți factori care afectează cel mai ușor pe cei care experimentează accesorii. După ce au același număr de băuturi, femeile au mai multe probabilități de a se agăța decât bărbații, deși acest lucru pare pur și simplu rezultatul faptului că, de asemenea, femeile au o greutate corporală mai mică: Dacă controlați greutatea corporală și comparați un bărbat. și femeile cu același conținut de alcool în sânge, șansele lor de mahmureală sunt similare.
Există dovezi contradictorii cu privire la faptul că pasagerii devin mai frecvente cu vârsta. Unele studii au sugerat [PDF] că adolescenții au mai puține probabilități să apară, dar un sondaj recent pe scară largă a arătat contrariul - faptul că, chiar controlând consumul total de alcool, consumatorii de vârstă de peste 40 de ani au prezentat simptome mai puține și mai puțin severe. Autorii au remarcat că este posibil, însă, să consume aceeași cantitate de alcool, dar cu o intensitate mai mică, răspândindu-și băuturile în loc să bingă.
De ce unele băuturi provoacă agățări mai ușor decât altele?
Deoarece cauza finală a unei mahmureli este, până la urmă, alcoolul, băuturile care ambalează mai mult alcool într-un volum mai mic, în mod natural, sunt mai susceptibile să vă ofere mahmureală. Shoturile de lichior, cu alte cuvinte, sunt mai periculoase decât băuturile amestecate, berea sau vinul.
(Imagine via Verster și colab.) Dincolo de asta, totuși, unele băuturi au un nivel mai ridicat de congeneri - urmele de substanțe chimice produse în timpul fermentației - care contribuie la apariție. Studiile au arătat că lichiorurile cu un congener ridicat, de culoare închisă, precum bourbonul și whisky-ul duc la apucături mai severe decât lichiorurile mai deschise sau clare precum vodka, care nu are niciunul. Un studiu olandez a analizat în mod sistematic conținutul congenerului și riscul de mahmureală a unei varietăți de tipuri de alcool, producând clasamentul de mai sus. Un congener special numit metanol - găsit la cele mai ridicate niveluri în whisky și vin roșu - a primit o cantitate mare de vină, datorită studiilor care au arătat că poate rămâne în organism după ce a fost eliminat tot alcoolul, reprezentând probabil efectele durabile ale o mahmureala.
Acest lucru, întâmplător, ar putea explica convingerea pe scară largă că amestecarea diferitelor tipuri de lichior poate provoca o mahmureală - o varietate mai mare de congeneri ar putea duce la o varietate mai largă de efecte. Totuși, nu se poate explica nicio credință cu privire la ordinea acestor băuturi - în ciuda vechilor adagii „lichior-apoi-bere-ești-în-limpede, bere-apoi-lichior-ai - nu-fost-mai bolnav.“
Cum poți preveni apariția?
Cea mai eficientă soluție este și cea mai evidentă: nu bea alcool. Sau, cel puțin, nu bea în exces.
Dacă sunteți pe cale să beți o cantitate echitabilă, totuși, puteți face anumite lucruri pentru a reduce schimbarea de mahmureală și gravitatea simptomelor sale și toate sunt destul de intuitive. Nu bea rapid, cu stomacul gol; bea încet, fie pe stomacul plin, fie în timp ce mănânci. Mâncarea nu absoarbe literalmente alcoolul, dar având un tract digestiv complet încetinește ritmul cu care organismul tău absoarbe drogurile. În plus, chiar dacă deshidratarea este doar parțial de vină, ea joacă totuși un rol, astfel încât să rămâneți hidratat în timp ce consumați alcool vă poate ajuta.
Cum poți vindeca rapid o mahmureală?
Ouă Benedict: nu este o adevărată cură de mahmureală. (Foto prin Wikimedia Commons / Amadscientist) Există un super-aliment / băutură / ritual care poate înlătura magic efectele ulterioare ale unei nopți petrecute în timpul nopții? Ei bine, potrivit diferitelor legende locale, puteți vindeca o mahmureală consumând creveți (Mexic), hering murat (Germania), prune murate (Japonia) sau consumând cafea (SUA), ceai verde puternic (China) sau ciorbă de tripe (România) . O serie de alimente și băuturi populare - cum ar fi Bloody Mary, Eggs Benedict și chiar Coca-Cola - au fost chiar dezvoltate special pentru a „vindeca” pasagerii.
Din păcate, nu există dovezi că niciunul dintre aceste remedii pentru acasă nu face nimic pentru a vă ajuta. De asemenea, nu există dovezi că așa-numita tehnică a „părului câinelui” (adică a bea dimineața după aceea) are vreo eficiență. S-ar putea să vă stârnească temporar simțurile, făcându-vă mai puțin conștient de simptomele de mahmureală, dar nu face nimic pentru a rezolva problemele fiziologice de bază - și, desigur, poate duce doar la o altă mahmureală.
Alți băutori beneficiază de o varietate de cure aparent științifice - Vitamina B sau cofeină, de exemplu - dar studiile nu au reușit să demonstreze că acestea nu oferă niciun fel de ușurare.
Deci, ce poți face de fapt? Puteți reduce unele dintre simptome cu medicamente binecunoscute de vânzare fără vânzare: antiinflamatoarele nesteroidiene, cum ar fi aspirina sau ibuprofenul (Advil), pot trata durerile de cap și alte dureri, în timp ce puteți lua medicamente pentru calmarea stomacului (spuneți, Tums sau Pepto-Bismol) pentru a reduce greața.
NU trebuie să luați acetaminofen (Tylenol), deoarece atunci când ficatul prelucrează alcoolul, este în special sensibil la efectele toxice ale acetaminofenului. Puteți mânca mâncare, bea apă și vă puteți odihni. Este plictisitor, dar momentan, timpul este singurul leac sigur.
Există o adevărată vindecare științifică în jurul colțului?
În această toamnă trecută, Web-ul a prins viață cu articole care susțin că oamenii de știință sunt pe punctul de a dezvolta o bere fără mahmureală. Din păcate, o mare parte din acoperire a supraestimat știința: Până în prezent, cercetătorii au amestecat doar electroliți în bere ușoară și au arătat că acest lucru a provocat mai puțină deshidratare decât berea normală. Deoarece hârtiile sunt rezultatul unui număr de alți factori dincolo de deshidratare, noua fană nu mai este o „cură” de mahmureală decât apa potabilă împreună cu alcoolul.
Alți cercetători de la Imperial College London lucrează la amestecul sintetic de substanțe chimice care produc efectele plăcute ale alcoolului cu un nivel de toxicitate mult mai scăzut - ceea ce, teoretic, ar putea reduce șansa de mahmureală. Însă cercetarea se află în stadii foarte timpurii și, având în vedere procesul riguros de aprobare a medicamentelor care tratează efectiv bolile, este ușor de imaginat că alcoolul sintetic ar dura ceva timp pentru a obține aprobarea.
