Maestrul suprarealist Salvador Dalí a fost multe lucruri: un pictor, un cineast, un fotograf și chiar o vedetă în mai multe reclame de televiziune. Dar imaginația sa s-a extins cu mult peste aceste urmăriri și chiar și-a făcut drum în bucătărie. Acum, după 40 de ani, cartea de bucate suprarealistă a lui Dalí revine la tipar.
Continut Asemanator
- Fannie Farmer a fost raza originală a lui Rachael
- De la Toping Clocks la Lollipops, Salvador Dalí și-a lăsat amprenta asupra lumii vizuale
- Pas în interiorul unei picturi Dalí la această expoziție de realitate virtuală
De-a lungul vieții sale, Dalí și soția sa Gala au fost cunoscuți pentru că aruncau banchete fastuoase și bizare. Oaspeții aveau obligația să vină în costum, mâncărurile erau servite cu încălțăminte în loc de farfurii, iar divertismentul includ animale sălbatice, exotice care se plimbau prin casă, scrie Margaret Rodos pentru Wired . Rezultă așadar că Les Diners de Gala nu a fost doar o carte de bucate standard, ci o lucrare de artă unică în sine.
(TASCHEN) „O să vedeți prin ea cât de mult este un artefact cultural”, a spus Esther Addley și Alison Flood pentru The Guardian, o purtătoare de cuvânt a TASCHEN, editorul cărții. „Rețete de la bucătarii de top din restaurantele franceze care încă mai pompează și servesc astăzi, opere de artă frumoase care au fost făcute în mod explicit pentru carte și rețete de care oamenii se vor bucura pur și simplu citind sau [dacă sunt joc!] Îi contestați în bucătărie.”
Ca orice alt lucru pe care l-a făcut Dalí, cartea de bucate din 1973 este servită cu o porție plină de ciudățenie. În loc să-l divizeze în categorii bazate pe ingrediente precum carnea și legumele, el a oferit capitolelor cărții titluri precum „Stare de rău Lilliputian” și „Atavismul dezoxiribonucleic”, potrivit Addley și Flood. Există un capitol întreg dedicat mâncărurilor destinate a fi afrodisiace (intitulat „Eu mănânc GALA”) și o mulțime de rețete de cocktail-uri. Inutil să spun, totul este descris într-o manieră agresivă, dar ludică, concepută pentru a provoca orice bucătar potențial în ceea ce înseamnă să creezi un fel de mâncare.
" Les Diners de Gala este dedicat în mod unic plăcerilor gustului", a scris Dalí în introducerea cărții de bucate, Beckett Mufson scrie pentru The Creators Project . "Dacă sunteți un discipol al unuia dintre acei contoare de calorii care transformă bucuriile mâncării în o formă de pedeapsă, închideți această carte deodată; este prea plin de viață, prea agresiv și mult prea impertinent pentru tine. "
(TASCHEN) Desigur, rețetele nu sunt singura parte a cărții în care Dalí și-a lăsat creativitatea să curgă sălbatic. Les Diners de Gala este plin de ilustrații și fotografii originale ale lui surpinist suprarealist, toate reeditate cu fidelitate așa cum au fost în ediția inițială, relatează Rhodes. În timp ce desenele adesea încărcate erotic de produse alimentare, cum ar fi turnurile de creveți și blocurile de brânză ar putea să nu ajute prea mult la realizarea produsului final, ele sunt la fel de idealizate o imagine a rețetelor Dalí precum orice fotografie somptuoasă găsită într-o carte mai tradițională.
Oricât de ciudate ar putea fi imaginile, rețetele în sine sunt surprinzător de simple - deși adesea includ ingrediente mai puțin susceptibile să fie găsite la supermarketul tău standard.
(TASCHEN)
