Anul a fost 1931. Winston Churchill, pe atunci un om de seamă, dar un om politic, proeminent, dar public, a publicat un articol în Strand Magazine unde și-a imaginat lumea „Cincizeci de ani de aici”.
Continut Asemanator
- Această companie biotehnologică crește chiftele într-un laborator
- Burlele de probă Obțineți o reducere de preț de 324.989 USD
- Aveți nevoie de un Nostril nou? Oamenii de știință pot crește unul din cartilajul tău
Eseul lui Churchill este în mare parte lipsit de semnificație. Dar ideea de carne cultivată în laborator iese în evidență. Churchill a scris: „Cu o mai bună cunoaștere a ceea ce se numesc hormoni, adică mesagerii chimici din sângele nostru, va fi posibil să controlăm creșterea. Vom scăpa de absurdul creșterii unui pui întreg pentru a mânca sânul sau aripa, prin crescând aceste părți separat sub un mediu adecvat. "
Primul produs din carne cultivat în laborator, un hamburger, a fost prăjit în 2013, cu 32 de ani mai târziu decât prezicerea lui Churchill. În conformitate cu o pornire de carne cultivată, pepenele de pui cultivate în laborator și alte câteva feluri de mâncare sunt acum cel puțin din punct de vedere tehnic. Daniela Galarza scrie pentru Eater că startup-ul Memphis Meats prevede că produsele sale, care includ fâșii de pui cultivate în laborator și rața cultivată în laborator o orange, vor fi pe piață până în 2021.
Cu toate acestea, Galarza scrie că există multe obstacole în picioare între companie și magazinele alimentare. În primul rând, costul producerii de produse din carne cultivate în laborator este încă extrem de ridicat (gândiți-vă la 9.000 USD pe lire pentru puiul lui Memphis Meats). Dincolo de asta, există mici probleme de a convinge consumatorii să mănânce carne cultivată în laborator și, oh, să obțină aprobarea Food and Drug Administration să vândă efectiv produsul.
Au fost și alte domenii în care Churchill era perceptivă. O mulțime de predicții din anii ’30-’50 despre viitorul alimentelor sugerează că acesta nu ar părea nimic ca mâncarea avută anterior.
„La mijlocul secolului XX, toată lumea credea că viitorul mâncării este pe deplin artificial”, scrie Michael Ann Dobbs pentru io9 . „Pastilele, barele, mâncărurile, pastele, napolitane și siropurile au fost o bază de știință-ficțiune și futurism, iar oamenii de știință au făcut tot posibilul pentru ca aceste lucruri să devină realitate.”
Cu toate acestea, în timp, ideea nepotrivită a mâncării cu pastile a rămas de moda - așa cum prevedea Churchill. „Mâncarea sintetică va fi folosită, de asemenea, în viitor”, a scris el, însă „Acea utopie sumbră a meselor tabloide nu trebuie niciodată invadată.” În loc de tablete, a scris el, „Noile alimente vor fi practic de la început nedeslușit de produsele naturale și orice schimbare va fi atât de treptată încât să scape de observație. ”Întrebați-vă ce ar fi crezut despre un alt produs din Silicon Valley: Soylent.
