https://frosthead.com

Ce avem la cina?

Membrii familiei Natomo din națiunea nord-africană din Mali se ridică cu mult înainte de răsăritul soarelui, aprindând un foc și începând un ritual de mic dejun de o oră și jumătate, un proces care implică adesea câștigarea și clătirea bobului pentru ovăz. În California, micul dejun pentru Cavenii începe când deschid o cutie de Raisin Bran. Fotograful Peter Menzel a pozat pe Natomos, peșteri și alte cinci familii „medii statistic” cu mâncarea pe care o mănâncă într-o săptămână. Acest proiect a fost o continuare a cărții sale, Materialul mondial: un portret de familie globală, o colecție revelatoare de fotografii ale familiilor cu toate bunurile lor în afara caselor lor. „Aceste imagini sunt o oglindă fascinantă asupra noastră”, spune el, „permițându-ne să ne comparăm familiile cu alte persoane”. Unele familii, cum ar fi Namgays-ul din Bhutan, se bazează aproape în totalitate pe alimentele pe care le cresc singure. Predominanța boabelor, a legumelor crude și a cărnii în gospodăriile străine indică un timp substanțial pentru prepararea mesei. În bucătăria Cavens-ului puteți auzi aproape micul cuptor al cuptorului cu microunde. Mai puțin timp în bucătărie poate însemna mai mult timp cu familia, dar nu neapărat. La urma urmei, gătitul adună adesea familia celor 15 membri ai lui Soumana Natomo, inclusiv cele două soții ale sale.

Ce avem la cina?