În ultimii doi ani, Dinah Fried a creat și fotografiat 50 de mese celebre din literatură. De la sandvișul de brânză și malțul de la Holden Caulfield până la gruelul lui Oliver Twist, Fried a întocmit o colecție de imagini care fascinează iubitorii de alimente, fotografie și literatură deopotrivă în noua sa carte, Ficticious Dishes . „Mâncarea și cititul merg doar mână în mână", a spus Fried, „folosim aceleași cuvinte, pentru a avea un apetit voraces pentru mâncare sau pentru cărți."
Continut Asemanator
- Trei utilizări foarte moderne pentru un generator de text din secolul al XIX-lea
Proiectul a început ca o serie de cinci imagini când Fried a fost student absolvent la Rhode Island School of Art and Design. Fried spune că primele cinci idei i-au venit cu ușurință. Catcher in the Rye, Moby Dick, Oliver Twist, Alice's Adventures in Wonderland și The Girl with the Dragon Tattoo au avut scene de mâncare pe care și le amintea distinct. Petrecerea ceaiului în Alice în Țara Minunilor este iconică. Oamenii care nu l-au citit nici măcar pe Oliver Twist îl pot imagina cerând mai mult.
Odată ce a creat cele cinci feluri de mâncare inițiale și le-a postat pe site-ul ei, prietenii, familia și oamenii pe care nici măcar nu știa că au început să-i dea idei pentru mesele de fotografiat, cum ar fi plăcinta cu mere de la On the Road și madeleines din Swann's Way . Fried a descoperit cât de ușor era spanikopita când a făcut o masă pentru a merge cu Middlesex-ul lui Jeffrey Eugenide. Cartea a descris o serie de alimente, „am deveni producători de platouri de hamburger și salate grecești, industriașii de spanakopita și sandvișuri cu brânză la grătar, tehnocrați de budincă de orez și de plăcinte cu cremă de banane”.
Ea a creat singură toate cele 50 de feluri de mâncare. "Uneori a fost cumpărat o bucată din ceva de aici sau de acolo, dar altfel a fost o provocare să fac eu singur gătitul. Și multe dintre ele au fost mai degrabă legate de montaj decât de gătit", a spus Fried. Deși unii aveau rețete complicate, multe erau despre stratificarea și stilizarea meselor pentru a surprinde esența fiecărei cărți.
Dintre toate mesele pe care le-a creat, Fried amintește faimoasa masă a lui Leopold Bloom din Ulysses de James Joyce fiind una dintre cele mai dificile feluri de mâncare. După cum scria Joyce:
Domnul Leopold Bloom a mâncat cu plăcere organele interioare ale fiarelor și păsărilor. Îi plăceau ciorba groasă, gălbenușurile din nuci, o inimă de friptură umplută, liverticele prăjite cu cruste, coji prăjite de găini. Cel mai mult i-au plăcut rinichii de năut la grătar, care i-au oferit palatului o tentă fină de urină parfumat slab.
Bloom favorizează rinichii de năvală din roman, dar a trebuit să recurgă la utilizarea rinichilor de porc, așa că Fried l-a căutat pe acesta din urmă pentru a-și compune vasul. „Din fericire, ar trebui să fie ars, așa că am avut multă flexibilitate în gătit”, a spus Fried. Dar asta a fost partea ușoară. Ea explică: „a fost greu pentru că mi-a făcut stomacul să se întoarcă și casa mea miroase”.
Căutați imaginile de mai sus pentru a obține un meniu mai complet din cărțile lui Fried.
