La fel ca majoritatea tradițiilor de Crăciun, casele de paine de turtă sunt o afacere mare: Wilton, o companie populară de confecționare a cofetăriei, relatează că a creat peste două milioane de truse de casă de turtă în 2011. Pentru cei care sunt mai buni, inclinați DIY, guri casnici de la Martha Stewart, în ofertă. rețete și planuri pentru a vă face propriul domiciliu zaharat. Dar, în ciuda conotațiilor confortabile de sărbătoare pentru decorarea casei de turtă, rădăcinile acestei tradiții pot sta în versurile populare Hansel și Gretel.
Continut Asemanator
- Cum te-au ajutat Cruciadele să-ți creeze Latte de turtă
- Rezultatele impresionante ale când solicitați arhitecților să construiască cu paine de turtă
- Crearea castelului Smithsonian în paine de turtă
Acum, casele de turtă nu au început cu frații Grimm. Acestea datează din anii 1600, la câteva secole după apariția în sine a turtei, scrie istoricul alimentar Tori Avey. Povestea lui Hansel și Gretel poate fi chiar mai veche decât asta, spun unii istorici, datând probabil unei foamete din secolul al XIV-lea în care părinții s-au transformat în copii pentru a se preface singuri.
Atunci când folcloristii Jacob și Wilhelm Grimm au compus și publicat o versiune a poveștii la începutul secolului al XIX-lea, casele de paine de turtă erau o tradiție de lungă durată. Undeva pe parcurs, posibil din cauza legăturilor istorice dintre paine de turtă și ceremonii religioase sau bresle, paine de turtă - și case de turtă - au fost asociate cu Crăciunul. Poveștile citite pe larg de Grimms au ajutat la popularizarea caselor de turtă, lăsând pe mulți cu credința că casele de turtă a început cu versiunea poveștii Grimms.
Având în vedere legătura sa cu basma înfricoșătoare, care implică doi copii aproape că sunt gătiti și mâncați de o vrăjitoare care locuiește într-o casă de turtă înainte să întoarcă mesele și să o gătească, ar putea părea surprinzător faptul că casa de ghimbir este încă legată de Crăciun. Dar sărbătoarea de azi pentru familie are numeroase rădăcini în festivitățile mai sumbre ale vremurilor anterioare.
„Primii coloniști germani au adus această tradiție de lebkuchenhaeusl e-house-paine de turtă în America”, scrie Barbara Rolek pentru The Spruce. Astăzi, competițiile de construire a casei de turtă sunt o tradiție anuală de sărbători atât la nivel național, cât și în diferite părți ale țării, iar repere precum Monumentul Washington au fost recreate folosind aluatul picant.
Concursurile de clădiri de case de turtă din Statele Unite au astăzi o asemănare cu „târgurile de turtă” care au fost găzduite de unele orașe din Anglia și Franța în Evul Mediu și mai târziu, scrie Amanda Fiegl pentru Smithsonian.com. Deși originea acestor târguri a fost pur și simplu că turta de hârtie a fost un delicios și omniprezent delicios medieval, a oferit o oportunitate de a ne reuni și de a savura o delicioasă delicioasă - și ce ar putea fi mai mult Christmassy decât asta?
