Nimic nu bate un con de înghețată într-o zi caldă de vară, dar dacă Ben & Jerry este marca preferată de îngăduință, buzunarul tău poate veni cu o porție minusculă de erbicid. După cum raportează Stephanie Strom pentru New York Times, Asociația Consumatorilor Organici (OCA) spune că a găsit urme de glifosat - ingredientul principal al Roundup-ului pesticidelor - în 10 din cele 11 probe Ben & Jerry.
Înainte de a bombarda marca cu mesaje furioase pe Twitter, hai să scoatem câteva lucruri din cale. Nivelurile de glifosat găsite în înghețată sunt foarte, foarte mici - mult mai mici decât cantitatea considerată sigură de consumat de Agenția pentru Protecția Mediului (EPA). Ciocolata Fudgie Brownie, aroma care conținea cele mai mari cantități de substanță chimică, s-a dovedit a avea 1, 74 părți la un miliard de glifosat și 0, 91 părți la un miliard de acid aminometilfosfonic, produsul secundar al glifosatului. Pentru a atinge limita EPA, un adult ar trebui să mănânce 290.000 porții de ciocolată Fudgie Brownie pe zi.
John Fagan, directorul executiv al Laboratoarelor de cercetare medicală, care a testat înghețata pentru OCA, îi spune lui Strom că „nivelurile găsite în înghețata de ciocolată Brownie Fudge Brownie de Ben & Jerry ar părea total irelevante” pe baza pragului guvernamental.
Cantitățile de glifosat din celelalte nouă arome afectate - Biscuița cu unt de arahide, Cupa cu unt de arahide, The Tonight Dough, Phish Food, Chocolate Chip Cookie Alough, Americone Dream, Half Cuptor și Vanilia - au fost și mai puțin semnificative.
Dacă urmele sau nu de cantități de glifosat sunt dăunătoare pentru oameni este un subiect de dezbatere intensă. În 2015, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a declarat că erbicidul este „probabil cancerigen pentru oameni.” Dar concluzia OMS a fost analizată; Luna trecută, Kate Kelland de Reuters a raportat că epidemiologul care a condus analiza nu a dezvăluit date științifice nepublicate care nu au găsit nicio legătură între glifosat și cancer.
Conform cercetărilor publicate în acest an în revista Scientific Reports, șobolanii cărora li s-au administrat doze foarte mici de glifosat în fiecare zi au început să prezinte semne de boală hepatică grasă după trei luni. Dar aceste descoperiri au fost, de asemenea, puse în discuție, deoarece cercetătorii nu au dezvăluit vârsta șobolanilor și s-au bazat pe o rasă care este predispusă la tumori.
OCA, pe de altă parte, privește studiul în mod diferit. Conform unui comunicat al asociației, rezultatele sugerează „că nu există un nivel„ sigur ”de glifosat, în ciuda faptului indicat de agențiile de reglementare.” Ronnie Cummins, fondator și director internațional al OCA, spune Strom, „[n] toți este de acord cu nivelurile acceptabile pe care le-au stabilit guvernele. "
FDA efectuează teste anuale pentru a monitoriza nivelul pesticidelor din alimente, dar după cum raportează Strom, glifosatul nu este în prezent inclus în acest program. Cu toate acestea, testele finalizate de Agenția canadiană de inspecție a alimentelor sugerează că se găsește la niveluri scăzute într-o varietate de alimente, inclusiv fructe și legume proaspete, fasole și cereale instantanee.
Concluziile OCA vin cu siguranță ca o lovitură pentru Ben & Jerry's, care se mândrește cu acțiunile sale de protecție a mediului și cu ingredientele curate, după cum notează Kate Taylor în Business Insider. Site-ul companiei își prezintă „toată înghețata naturală” și promite că Ben & Jerry „lucrează cu fermierii noștri pentru a reduce emisiile de metan din ferme.”
Este posibil ca glifosatul din înghețata mărcii să provină din suplimente precum untul de arahide și aluatul cookie, care conțin ingrediente care sunt adesea pulverizate cu erbicid, potrivit Strom. Declarația OCA solicită „magazinelor alimentare naturale și organice să renunțe la marca Ben & Jerry, cu excepția cazului în care compania se angajează să treacă la produsele ecologice”.
Juriul poate fi aflat pe glifosat, dar iubitorii lui Ben & Jerry, care sunt îngrijorați de erbicid, își pot scoate și mânca și ei. Cherry Garcia, una dintre aromele cele mai iconice ale companiei, nu s-a dovedit a avea urme de glifosat.
