Acest anunț pentru sandwich-uri Subway vă amintește că, spre deosebire de concurenții lor de fast-food care vând burgeri și cartofi prăjiți și shake-uri, Subway este sănătos. Acest lucru pare evident, din moment ce vând sandvișuri cu salată, în timp ce alte locuri vând burgeri de îngrășat. Dar un nou studiu sugerează că, de fapt, mâncarea la Subway ar putea fi mai puțin sănătoasă decât a mânca la McDonald's.
Studiul a trimis o mulțime de copii plecați în cele două lanțuri. Cercetătorii au urmărit ce au mâncat copiii și au numărat caloriile. În medie, masa întreagă de la McDonald’s a adăugat până la 1.038 de calorii, dar Subway nu a rămas mult în urmă la 955. Și dacă eliminați suplimentele și părțile laterale, metroul începe să piardă. Sandwich-ul pe care subiecții l-au comandat avea 784 calorii, în timp ce burgerul avea doar 582. Și cele două mese erau similare și în alte moduri. Iată postul de la NY:
Cenarii au comandat 102 g de carbohidrați la metrou, comparativ cu 128 la McDonald's și 36 g de zahăr la 54 de McDonald's.
Oamenii au mâncat și mai mult sodiu la metrou, cu 2.149 mg în comparație cu 1.829 mg la McDonald's. Suprapunerea de sare este o criză de sănătate în creștere pentru americani, a avertizat Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor, punând copiii și adulții în pericol de hipertensiune, boli de inimă și obezitate. Un studiu CDC a găsit consumatorii medii de copii 3.300mg de sare pe zi, mult mai mult decât cei 2.300mg recomandați.
Acum, părțile, suplimentele și băuturile par să difere între metrou și McDonald's. La metrou, participanții au achiziționat 61 de calorii în băuturi zaharoase, în timp ce la McDonald's au cumpărat 151 de calorii. Metroul servește de obicei cipuri ca o parte, în timp ce McDonald's oferă cartofi prăjiți. Și adolescenților li s-a cerut să cumpere o „masă”, care înseamnă de obicei mai mult decât un sandwich sau un burger.
Desigur, Subway nu a fost total mulțumit de studiu. A răspuns la lucrare spunând:
„Vreau să clarific câteva lucruri. În timp ce liderii oferă clienților mai multe opțiuni mai sănătoase, restaurantele Subway au oferit clienților informații nutriționale cu privire la toate ofertele noastre de meniu, împreună cu o gamă largă de subterane și salate cu un gust deosebit, cu conținut scăzut de grăsimi și săracă. ”
Și autorii studiului nu sunt cu adevărat capabili să obțină metroul în special. Ei vor ca toată lumea să înceteze să mănânce la aceste restaurante, în general. Concluziile lor afirmă:
Am descoperit că, în ciuda faptului că sunt comercializați ca „sănătoși”, adolescenții care cumpără o masă la metroul comandă la fel de multe calorii ca la McDonald's. Deși mesele de la metrou au avut mai multe legume, mesele de la ambele restaurante sunt susceptibile să contribuie la supraalimentare.
Rămâi înăuntru și fă-ți propriul sandwich sau burger, spun autorii, și vei fi mult mai bine.
Mai multe de la Smithsonian.com:
Fancy Fast Food
Bine ați venit în Beefspace, unde are loc bătălia pentru dominanța fast-food
