Fermierii umani antici sufereau de îngroșări ale cavităților, așa cum atestă dovezi fosile, iar oamenii de știință au legat de obicei cariile dinților la trecerea de la vânătoare și adunare la agricultură. Pe măsură ce oamenii au crescut mai multe plante în urmă cu aproximativ 10.000 de ani, gândirea a continuat, au mâncat mai mulți carbohidrați fermentabili și au creat un mediu oral favorabil pentru Streptococcus mutans, un tip de bacterie care se încântă să provoace cariile dinților. Acum, însă, au apărut noi dovezi care resping ideea vânătorilor-culegători cu dinți albi perlați. Datorită unei diete bogate în nuci, respirația putredă a unor vânători și dinții plini de cavitate au rivalizat cu cei ai descendenților lor înclinați agricol.
Cercetătorii au ajuns la această concluzie după ce au studiat dinții călare a scheletelor adulte de 15.000 de ani din Maroc. Peste 50 la sută din dinții pe care i-au examinat în 52 de schelete au prezentat semne de putrefacție, transmite Wired UK . Această cifră este similară cu incidența cariilor dentare în societățile agricole apărute la câteva mii de ani. Numărul „excepțional de mare” al cavităților, scriu autorii, este, de asemenea, „comparabil cu populațiile moderne industrializate, cu o dietă bogată în zaharuri rafinate și cereale procesate”. Vechii marocani în cauză „ar fi suferit de dureri frecvente de dinți și respirație urâtă”, co-autorul Isabelle DeGroote a declarat pentru Wired .
Cauza nebunească a acestei decăderi, a determinat echipa, a fost o dietă bogată în ghinde adunate și nuci de pin. Folosind spectroscopie de masă, au găsit, de asemenea, unele dovezi de boabe de ienupăr, ovăz sălbatic și fistic. Acele nuci sălbatice, subliniază autorii, sunt foarte susceptibile să producă cariile dinților, iar invenția periuțelor a fost încă un timp distanță.
Mai multe de la Smithsonian.com:
Dentiștii au descoperit proprietățile care economisesc dinții fluorurii accidental
Candy care combate cavitățile este prea bună pentru a fi adevărat?
