China și-a văzut ponderea corectă a scandalurilor în materie de siguranță alimentară în ultima perioadă. A existat scandalul de carne care a afectat mărcile de fast-food la începutul acestei veri, precedat de numeroase incidente, inclusiv căpșunile contaminate exportate în 2012 și scandalul de mâncare pentru bebeluși în 2008, care au făcut bolnavi de sute de mii de sugari. Deci nu este de mirare că oamenii dezvoltă modalități inventive pentru ca oamenii din China să se păstreze în siguranță.
Cea mai recentă tehnologie? Betisoare inteligente. Dezvoltate de compania de motoare de căutare Baidu, betisoarele au senzori avansați care transmit date către o aplicație mobilă. Pot căuta, printre altele, ulei de gătit contaminat, după cum relatează BBC:
Într-un videoclip care promovează noile batute, Baidu arată dispozitivul care măsoară căldura precisă a diferitelor alimente, precum și nutrienți și data de vânzare.
Sticks-urile, care includ și un analizor de sodiu pentru a ajuta utilizatorii să își regleze aportul zilnic de sare, se pot conecta la orice computer prin wi-fi și Bluetooth.
Există și alte tehnologii în curs de dezvoltare pentru a combate practicile scurice ale producătorilor de produse alimentare. Cercetătorii au dezvoltat recent un test care folosește lasere pentru a analiza uleiul de gătit, pentru a se asigura că acesta nu este contaminat. Nici laserele, nici betisoarele nu sunt disponibile consumatorilor, dar multe alte kituri de testare a alimentelor sunt, după cum relatează Atlantic :
Peste la Taobao, centrul comercial online, există sute de truse de testare a produselor alimentare destinate consumului, de la o „călătorie rapidă de testare” în siguranță a familiei de 6 dolari la un dispozitiv de testare a fructelor de 120 de dolari. De asemenea, consumatorii apelează la alimente ecologice și chiar cumpără polițe de asigurare pe laptele praf, în cazul în care acesta este reamintit.
Deci, deși aceste betisoare nu sunt încă pe piață, cu siguranță există o piață pentru ele.
