Indiferent pentru cine luptă, soldații din întreaga lume au ceva foarte de bază în comun: trebuie să mănânce. Poate că nu este surprinzător, rațiile de câmp, cunoscute printre soldații americani drept „Mese, gata de mâncare” sau „MREs”, au o reputație destul de proastă în rândul trupelor, care trebuie să se bazeze pe mâncarea uscată la congelat, sigilată la vid, în timp ce pleacă mai departe patrulează sau pe câmpul de luptă. Deși nimeni nu se așteaptă ca rațiile de teren să ofere o experiență culinară de cinci stele, mulți militari fac tot ce pot pentru a le oferi soldaților o masă decentă, fie că este vorba de un tarif tradițional, fie că măsoară modul în care consumul de MRE pot afecta sănătatea trupelor lor.
Continut Asemanator
- Cina în spatele cortinei de fier cu rețete din epoca sovietică
Pentru soldații americani, MRE-urile emise de armată vin la pachet cu tot ce au nevoie soldații pentru o masă solidă de 1.200 de calorii, incluzând mai multe feluri de mâncare, băuturi, elemente de încălzire fără flacără și ustensile. Însă Armata nu se preocupă doar de alimentarea soldaților săi: dorește și ei să se bucure de masa lor.
"Ce este nutriția dacă nu consumi mâncarea?" Holly McClung, dieteticianul cercetării armatei, spune într-un comunicat. „Avem nevoie de modalități de a-i menține pe războinicii interesați și încântați de a mânca pe câmp, după ce s-au antrenat și au mâncat MRE-uri de câteva zile.”
În ianuarie, Armata Statelor Unite a adresat un apel pentru voluntarii dispuși să supraviețuiască doar în afara MRE-urilor timp de aproape o lună, în încercarea de a vedea cum rațiile de câmp ar putea afecta ecosistemul delicat al bacteriilor intestinale din sistemul digestiv. La urma urmei, având în vedere că MRE-urile trebuie să îndeplinească o listă de rufe cu cerințe, cum ar fi să poată supraviețui unei picături de parașută de 1.250 de picioare și să rămână comestibil până la 3 1/2 ani la temperaturi de până la 80 de grade Fahrenheit, motiv pentru care ofițerii ar dori să știe cum aceste modificări specifice ar putea afecta sănătatea trupelor lor, transmite Emanuella Grinberg pentru CNN .
"Interacțiunile dintre milioanele de bacterii care trăiesc în intestinul nostru și ceea ce mâncăm este un factor foarte important în sănătatea intestinului, dar nu știm cum alimentele MRE interacționează cu acele bacterii pentru a afecta sănătatea intestinului", spune Holly McClung. „În cele din urmă, descoperirea modului în care consumul de MRE influențează bacteriile intestinale și sănătatea intestinelor va ajuta eforturile noastre de a îmbunătăți continuu MRE.”
Studierea modului în care consumul de MRE afectează microbiomii soldaților este o modalitate prin care oficialii armatei americane încearcă să-și mențină trupele sănătoase, dar Armata face, de asemenea, tot ce poate pentru a se asigura că soldații nu mănâncă aceleași mese din nou. MRE-urile acoperă o gamă largă de produse alimentare, de la spaghete bologneze până la buricul infuzat cu cafeină, raportează David Whelan pentru Munchies . Cercetătorii armatei se pregătesc chiar să dezvăluie ceea ce unii numesc „sfântul graal al MRE”: pizza.
În timp ce Armata SUA ar putea oferi una dintre cele mai mari varietăți de opțiuni de meniu pentru MRE-urile sale, majoritatea țărilor încearcă să ofere soldaților lor ceva care seamănă cu bucătăria patriei lor. Soldații sud-coreeni sunt tratați cu bibimbap și kimchi, în timp ce luptătorilor francezi li se oferă pate de cerb și confit de rață. Gama de produse alimentare variază mult: soldații columbieni trăiesc în cea mai mare parte din orez și fasole, în timp ce armata italiană eliberează luptătorilor săi un „mic dejun” de alcool de 40%, scrie Whelan.
„Când te afli în mediul desfășurat, acesta tinde să fie frică și monoton. Deci, singurul lucru pe care trebuie să-l aștepți cu nerăbdare este chow ", directorul Comandamentului Armatei Materiel, Bill Bigelow, îi spune lui CJ Lin pentru Stars and Stripes . „Și dacă este o monotonă chow, asta adaugă doar mizeria ta.”
