Uneori, trebuie doar să privești ceva puțin diferit.
Continut Asemanator
- Sărbătoriți Anul Nou Chinezesc cu aceste Lanterne Războinice cu dimensiuni de viață
Ia exemplul lui Todd Wong, asistent de bibliotecă din Vancouver, Columbia Britanică. În urmă cu optsprezece ani, a început un eveniment care reunește diferite moșteniri culturale într-o sărbătoare gustoasă. Anul acesta va fi cea de-a noua aniversare a sărbătorii de fuziune, precum și ceea ce ar fi fost 258 de ani de la nașterea poetului Robert Burns.
Expresia „Gung Haggis Fat Choy” combină două tradiții culturale. Gung Hay Fat Choy este „anul nou fericit!” În cantoneză, în timp ce haggisul este o rețetă tradițională (probabil cea tradițională) scoțiană, asociată în mod tradițional cu Robert Burns din cauza „Adresei către un hagis”.
A început cu un accident de sincronizare, scrie Sarah Hampson pentru The Globe and Mail . Sau mai exact, a început în 1993, cu cinci ani înainte de a avea loc prima cină „Gung Haggis Fat Choy”, când Wong era student la Universitatea Simon Fraser. El a acceptat să ajute la cina Robert Burns din acel an, spunându-i lui Hampson: „Am crezut că este această tradiție etnică ciudată.”
Wong a purtat un kilt și a purtat accesorii tradiționale scoțiene. „A fost un piper singur. Și haggis aveau un gust foarte ciudat ”, a spus el pentru Hampson. „Așa că am decis să mă distrez cu asta. M-am numit Toddish McWong și am crezut că va face o declarație bună despre multiculturalism. ”
Numele s-a blocat, iar Wong, sau McWong, o a cincea generație canadiană a moștenirii chineze, a văzut o oportunitate în 1998, când ziua de naștere a lui Robert Burns se afla la doar două zile distanță de Anul Nou Chinezesc. Wong i-a spus lui Hampson că a mers la bibliotecă și a cercetat mesele Robert Burns și a invitat prieteni de origine scoțiană și chineză.
După acel an, au mutat cina la un restaurant pentru că era atât de multă muncă. Evenimentul a devenit o parte populară a sărbătorilor pentru unii, primarul din Vancouver chiar oprindu-se până în 2015 și participarea la aproape 400.
Două aspecte ale sărbătorii sunt așteptate în special: servirea mâncărurilor de fuziune precum haggis wonton, creată pentru prima dată pentru evenimentul din 2003, conform revistei Ricepaper și descrisă drept „ciudat de gustoasă” de gazda JoyTV în clipul de mai sus; și o reinterpretare a „Adresa către Haggis”, inclusiv o versiune rap.
Wong a spus că este un eveniment columbian foarte britanic. Istoria coloniștilor din provincie este plină de oameni chinezi (și rasism față de ei) și este plină de oameni scoțieni, scrie Elianne Lev pentru revista Lucky Peach . Sărbătoarea creează o modalitate pentru ca oamenii din toate moștenirile să navigheze în această istorie și să aibă o masă bună în timp ce fac acest lucru.
Seattle, care împărtășește o parte din istoria din Vancouver, a ridicat și Gung Haggis Fat Choy și este sărbătorit și în alte părți din Columbia Britanică. Anul acesta este Anul Cocoșului, conform zodiacului chinez, și începe pe 28 ianuarie - la doar trei zile de la ziua de naștere a Bardului Scoțian. Având în vedere natura multiculturală a imigrației din America de Nord, cine știe - în curând Gung Haggis Fat Choy ar putea fi sărbătorit într-un oraș din apropierea ta. Până atunci, poate încercați mâna să faceți wontons haggis acasă.
