Printre sărbătorile evreiești, cred că Hanukkah primește mai mult decât partea sa corectă de atenție. Este un festival relativ minor care, cel mai probabil, își datorează statutul ridicat în Statele Unite de apropierea de calendar de Crăciun. Ca un copil evreu secular într-un cartier copleșitor de creștin, am fost mult mai încântat de capcanele de yuletide - colinde de Crăciun, copaci luminați și ouă de ouă - decât de a recita o rugăciune ebraică peste o menorah. Sigur, zăvoarele erau bune, la fel și cadourile, dar acele nouă lumânări păreau puțin neplăcute în comparație cu afișele luminoase de Crăciun ale vecinilor Griswoldian.
Pe de altă parte, cred că o altă vacanță evreiască are o scurtă scurgere - Sukkot, care începe în această seară la apus și durează șapte zile. Deși familia mea nu a observat-o niciodată (am aflat despre asta doar dintr-o carte de sărbători evreiești pe care mi le-au oferit părinții mei), aș dori să avem; pare distractiv. Urmează curând după Yom Kippur, una dintre cele mai solemne zile din calendarul evreiesc, o zi de reflecție, ispășire și post. În schimb, Sukkot este o ocazie pur bucuroasă.
Sărbătoarea are două scopuri: să mulțumească pentru recoltă și să comemoreze cei 40 de ani, vechii evrei au rătăcit deșertul în urma exodului lor din Egipt. O caracteristică principală a respectării Sukkot este sukkahul, o colibă temporară construită în aer liber pentru a aminti evreilor de nomadismul strămoșilor lor. (Respectarea Sukkot obișnuia, de asemenea, să includă un pelerinaj la Ierusalim, în timpul căruia pelerinii s-au cazat în adăposturi temporare.) Sukkahul este adesea decorat în mod elaborat - uneori cu frunze de palmier, tulpini de porumb sau alte materiale naturale - și toate mesele sunt mâncate în interiorul său; dacă vremea este drăguță, unii chiar dorm în ea.
Vorbind despre mese, deoarece Sukkot este și o sărbătoare a recoltării, mâncarea este o mare parte a festivităților. Prietenii sunt adesea invitați să ia masa în sukkah și, potrivit revistei „ Judaismul Reform ”, unii evrei urmează tradiția de a include oameni mai puțin norocoși la masa sukkahului .
Mâncărurile umplute și caserolele sunt deosebit de populare, deoarece reprezintă varietatea abundentă a recoltei și sunt ușor de transportat la sukkah. Acestea pot include varza umplută, sau holishkes, cum ar fi o versiune poloneză dulce și acră din cartea de bucate Deli Second Avenue (via Epicurious); dolmade sau frunze de struguri umplute; sau, pentru o răsucire a rădăcinei de legume și a fructelor uscate numite tsimme, încercați versiunea sud-vestică a lui Joan Nathan, umplută în chilies. În ultima zi, este tradițional să mănânci kreplach, o pastă plină de carne asemănătoare cu ravioli sau lapte și servită în supă sau prăjită pentru o farfurie (Chabad oferă o rețetă simplă).
Alimente umplute? Ați mulțumit pentru o recoltă abundentă? Sună similar cu o anume vacanță americană? De fapt, unele surse susțin că pelerinii americani au modelat prima Ziua Recunoștinței după festivalul Sukkot cu care erau familiarizați din Biblie.
