Privind o serie de file de pește pe o piață locală, este ușor să vezi cum le-ai putea amesteca accidental. Fără micile semne care etichetează fiecare specie, poate fi greu de spus diferența dintre peștișoare și cod.
Continut Asemanator
- UE își lansează prima listă neagră pentru specii invazive
Un raport recent, totuși, al unei organizații de supraveghere din industria de fructe de mare sugerează că o mulțime de amestecuri de identificare a peștilor nu sunt întâmplătoare. Grupul a descoperit dovezi de fraudă la aproape fiecare pas al lanțului de aprovizionare - acțiuni care ar putea pune în pericol speciile pe cale de dispariție critică.
De ani buni, grupul de conservare Oceana a avut ochii asupra faptului că a indus în eroare în industria fructelor de mare. În raportul publicat săptămâna trecută, grupul a examinat peste 200 de studii, articole de știri și documente guvernamentale legate de crearea de greșeli în lanțul de aprovizionare care aduce pește de la doc la farfurii. Grupul a descoperit că, în medie, unul din cinci pești au fost în mod intenționat eronat în mod intenționat la un moment dat în procesul de a-i aduce consumatorilor, relatează Nicholas St. Fleur pentru New York Times .
"Este probabil ca consumatorul mediu să fi mâncat pește sigur, " Beth Lowell, directorul principal al campaniei Oceana și un autor al raportului, spune St. Fleur. „Te smulgi, în timp ce îți plăcea masa, plătești un preț ridicat pentru un pește mic.”
În cele mai multe cazuri, Oceana a constatat că peștele de fermă ieftin, precum peștele de pisică asiatic, a fost înlocuit cu pești mai scumpi, precum bibanul și mersul. Cu toate acestea, studiul sugerează, de asemenea, că, în unele cazuri, peștele pe cale de dispariție critică este transmis ca alimente de către pescari și angrosiști, relatează Jani Actman pentru National Geographic . De exemplu, grupul a constatat că peștele larg, o specie de rază, este vândut frecvent ca rechin pe piețele braziliene, în timp ce spatele speckled este adesea înșelat ca mândru în Statele Unite. Raportul a găsit chiar un incident al unui restaurant de sushi din California, care vindea carne de la balenele șase pe cale de dispariție ca ton gras.
„Acest articol de fructe de mare pe cale de dispariție este unul mai puțin individ din acea populație care se luptă”, spune omul de știință și autorul studiului senior Oceana, Kimberly Warner.
Acest lucru nu înseamnă că pescarii vizează în mod necesar specii pe cale de dispariție, deoarece peștele ar putea ajunge în plasele de pescuit ca captură. Cu toate acestea, ridică întrebări cu privire la modul în care ar trebui reglementată industria fructelor de mare. Oceana solicită acum ca administrația Obama să extindă regulile propuse, necesitând o mai bună trasabilitate pentru peștele prins la frontiere. De asemenea, ei solicită ca restaurantele și supermarketurile de fructe de mare să ceară mai multă răspundere de la furnizorii lor, relatează Ben DiPietro pentru Wall Street Journal .
Însă concluziile nu sunt convinși de toată lumea din industria fructelor de mare că este mai multă reglementare.
„Dacă ar face lobby pentru mai multă aplicare, am fi în blocaj”, spune Actman Gavin Gibbons, un purtător de cuvânt al grupului de lider al industriei de fructe de mare, Institutul Național al Pescuitului. „Dar ei spun că șoferii folosesc un semn de oprire - și nu are sens să afișeze un alt semn de oprire. Ei cer mai multă birocrație. ”
Gibbons spune că raportul Oceana este înșelător, argumentând că s-au uitat doar la studii care s-au concentrat pe pești care sunt adesea eronate. Totuși, Lowell spune că raportul a luat în considerare peste 25.000 de probe de pește din întreaga lume, indicând faptul că există o problemă mai mare la îndemână.
„Acest raport dezvăluie că este o problemă globală și nu va dispărea de unul singur”, spune Lowell pentru St. Fleur.
Guvernul Statelor Unite urmează să emită noi reguli privind reglementările de pescuit până la sfârșitul anului.
