Imagine: C-Monster
Dacă ați băut vreodată bere dintr-o cutie, puteți mulțumi Berii Gottfried Krueger. Au fost primii, acum 78 de ani, astăzi, care au pus băutura gustoasă într-o cutie și au oferit-o consumatorilor. Wired scrie:
Krueger bea bere încă de la mijlocul anilor 1800, dar suferea de interdicție și greve de muncitori. Când American Can s-a apropiat de ideea de bere conserve, a fost inițial nepopular cu execuții Krueger. Dar American Can s-a oferit să instaleze echipamentul gratuit: Dacă berea ar curge, Krueger nu ar trebui să plătească.
Așadar, în 1935 Krueger Cream Ale și Krueger Finest Beer au fost primele beri vândute publicului în conserve. Berea de conserve a fost un succes imediat. Publicului i-a plăcut, oferindu-i un grad de aprobare de 91 la sută.
În comparație cu sticla, conservele erau ușoare, ieftine și ușor de stivuit și livrat. Spre deosebire de sticle, nu a trebuit să plătiți o depunere și apoi să returnați conservele pentru o rambursare. Până la vară, Krueger cumpăra 180.000 de cutii pe zi de la American Can, iar alte fabrici de bere au decis să le urmeze.
Gândește-te doar la toate lucrurile pe care nu le-ai putea face dacă nu ar fi umplut niciodată acele cutii de aluminiu cu bere? Nu ar exista nicio lovitură, nicio zgârietură pe cap, nici o bere care nu poate pui. Și, multă lume ar fi mult mai puțin bogată. Channel Channel spune:
Astăzi, conservele de bere reprezintă aproximativ jumătate din industria berii din 20 de miliarde de dolari. Nu toate acestea provin de la marile berării naționale: recent, a existat un interes reînnoit pentru conserve de la microbrewers și vânzători de bere de înaltă calitate, care realizează că conservele garantează puritatea și gustul, prevenind deteriorarea ușoară și oxidarea.
Acea mare afacere înseamnă multă inginerie și dezvoltare pentru a putea face o tonă de bere cât mai repede posibil. Iar acele fabrici de bere superioare, făcând mai puțină bere decât băieții mari, trebuie să-și dea seama cum să o facă rentabil. Cum scrie radio pe Pământ:
Dacă sunteți un băutor de bere, ați observat probabil că există o mulțime de conserve pe rafturile magazinelor de lichior în aceste zile. Aici, în Colorado, și în alte părți, tot mai multe fabrici de bere aleg să își pună berea în conserve. Există câteva motive bune pentru asta, după cum veți auzi în acest segment.
Dar pentru cea mai mică dintre fabricile de bere mici, conservele pot fi în continuare o adevărată provocare. Este scump și ocupă mult spațiu. Introduceți Mobile Canning, o companie bazată pe Longmont, care oferă producătorilor de bere o soluție pentru ambele probleme: puneți linia de conserve pe un camion și duceți-o la orice bere care are nevoie. Vorbim cu coproprietarul Pat Hartman în studioul nostru Boulder.
Desigur, proiectarea unei linii complet de automatizare a conservelor nu este o mică probă - să nu spunem nimic din proiectarea uneia care poate fi ambalată într-un camion de livrare. Pentru asta, ne îndreptăm către firma Boulder Wild Goose Engineering. Alexis Foreman este de asemenea responsabil cu tehnologia.
Indiferent dacă este un capăt înalt al stilului hayonului, berea de conserve este aici pentru a rămâne. Așa că dedicați-vă următoarea cutie zdrobită lui Gottfried Kruger.
Mai multe de la Smithsonian.com:
Berea pentru desert
Behemoths Beer, prima parte
Întoarce-ți bradul de Crăciun mort în bere
