Nudul japonez - un comestibil comun de primăvară și o rudă de rubarb, quinoa și spanac - crește ca o nebunie, atât de mult încât este considerată o specie invazivă. Adus aici ca ornament, acum este mai bine cunoscut sub numele de puțină; Monsanto face chiar un erbicid dedicat eradicării sale. La jog-urile mele de după-amiază, de multe ori m-am întrebat ce s-ar putea întâmpla dacă toți vecinii mei ar coborî pe patch-urile care se înmulțesc rapid și aș culege lăstarii tineri pentru adaosuri plăcute și încurcate la cina lor.
Ideea conform căreia armatele „invivorilor” înfometate cu cuțite înfometate ar putea eradica flora și fauna exotică invazivă a luat stăpânire în cultura populară și în rândul oamenilor de știință conservatori. Există cel puțin două cărți de bucate din speciile invazive. Pescarii organizează turnee pentru a alunga crapul asiatic, care a scăpat din bălțile din sudul și acum amenință să invadeze Marile Lacuri, iar biologii au încercat chiar să re-marcheze peștele ca fiind delicios „ton din Kentucky”.
Mâncarea speciilor invazive poate părea o rețetă a succesului: Oamenii pot devasta o populație țintă. Aruncă o privire la declinul precipitat al codului Atlantic (PDF). Poate că și crapul asiatic și peștele-leu ar putea fi trimiși calea porumbelului pasager. Este o soluție simplă și convingătoare pentru o problemă de conservare. Pur și simplu, spuneți: „Dacă nu îi puteți bate, mâncați-i”.
Cu toate acestea, după cum avertizează ecologul Martin A. Nuñez într-un articol care va apărea în „ Scrisori de conservare”, strategiile de eradicare comestibilă ar putea aduce foc și ar putea duce chiar la o proliferare mai mare a speciilor țintă. În primul rând, recoltarea plantelor sau a animalelor pentru alimente nu corespunde întotdeauna cu suprimarea ecologică. (Recoltarea, de exemplu, nu necesită dezrădăcinarea plantei, care se poate reproduce cu ușurință chiar și după ce a fost cules). În timp ce efortul de a mânca „să bătem” să atragă atenția asupra speciilor nedorite, pe termen lung, Nuñez spune că popularizarea unei specii introduse, deoarece alimentele riscă să transforme invazive în specialități regionale comercializabile (ca în cazul Patagoniei, Cerbi autohtoni, pești și mistreți).
Înainte de a renunța la nota de precauție cu privire la încorporarea florei și faunei extraterestre în cultura locală, merită să ne amintim una dintre icoanele culturale din America, un animal carismatic care ar putea ajuta să sublinieze logica îndoielnică din spatele dietei invazive: Equus caballus, o specie nativă introdusă inițial de către exploratorii spanioli pentru a facilita transportul în America. Acum, scrie Nuñez, acești cai „sălbatici” au devenit „atât de adânc înrădăcinați în cultura americană și lore, încât controlul populațiilor lor este aproape imposibil, iar eradicarea e de neconceput.” Să nu spunem nimic de a le mânca.
Desen al nodului japonez (Polygonum cuspidatum) / Revista botanică a lui Curtis, volum 106, 1880 .
Mulțumesc lui Roberta Kwok la revista Conservation, care mi-a atras atenția asupra studiului.
