După ce ne-am aruncat la orice fel de sărbătoare de Ziua Recunoștinței, oamenii ar putea mânca săptămâna viitoare, evreii umpluți ar trebui să ia un moment pentru a mulțumi înfricoșarea istoriei care a ținut dovlecelul și rudele sale în plăcintele noastre, pe farfuriile noastre, aromând băuturile noastre și în afara listei specii pe cale de dispariție
Continut Asemanator
- O străveche squash evită extincția datorită eforturilor nativilor americani
În urmă cu aproximativ 10.000 de ani, dovlecii, dovleceii și alți membri ai genului Curcubita s- au apropiat periculos de dispariție, relatează Grennan Milliken, pentru Știința Populară . Doar strămoșul strămoșului nostru de a domestici recoltele și animalele valoroase a salvat aceste guri, potrivit noului studiu publicat în Proceedings of the National Academy of Sciences .
Milliken scrie că soiurile antice Cucurbita obișnuiau să crească în sălbăticie pe marginile câmpurilor și inundărilor. Și mamiferele masive din mers ale vremii - precum mastodontii și năpastile uriașe ale solului - au ajutat aceste fructe să se răspândească prin curățarea înotărilor din peisajul antic și împrăștierea semințelor Cucurbita .
Animalele mici au evitat astfel de carne greu de mâncat și (la acea vreme) amară și toxică a gambelor. Cu toate acestea, mamiferele masive, a căror masă corporală a fost suficient de mare pentru a face față gâștelor otrăvitoare, au fost perfect fericite înfundându-se pe coajele dure ale fructelor, scrie Ed Young pentru National Geographic.
„Avem dovezi din semințele de Cucurbita sălbatice din depozitele de bălegar de mastodont care se întorc în urmă cu 30.000 de ani”, spune Popular Science Logan Kistler, autorul principal al noului studiu.
Echipa a analizat genomele a 91 de specii diferite de Cucurbita colectate de la bălegar și situri arheologice, concluzionând că multe au dispărut acum aproximativ 10.000 de ani. Această dată coincide cu apariția vânătorilor umani care, alături de climă în schimbare, au șters papuci uriași și graiul lor. Și fără intervenția umană, iubiții noștri dovleci ar fi plecat cu ei.
Conform analizei cercetătorilor, în această perioadă, oamenii au început să domesticească și gigașii. La vremea respectivă, s-ar putea să-i placă pe gumă datorită șoriciilor lor puternice - folosindu-le ca recipiente pentru mâncare și băutură. Deși în timp ce creșteu gurii, oamenii probabil au început să favorizeze fructele și au ales-o pentru Curcubita mai plăcută și mai puțin amară.
Foarte mulți fructe nuanțate, în formă diferită, sunt prezentate în decorațiunile de toamnă, dovleacii mari pe care îi cioplim și îi pictăm de Halloween, iar cei mai mari care câștigă competiții au puțini veri sălbatici supraviețuitori. Și, deși oamenii ar fi putut fi parțial responsabili de stingerea multor linii de dovlecei și dovleci, putem, de asemenea, să pretindem că suntem salvatorii gurului.
