„Am o relație cu pizza mea”. În timp ce Julia Roberts privește pizza napolitană la co-starul ei Eat Pray Love, Tuva Novotny, eu simt și eu o durere pentru afișajul subțire, înveselitor, care aproape îi scapă pe câștigătorul Oscar. După cum se dovedește, această scenă specială a fost filmată la faimoasa Pizzerie L’Antica Da Michele, din inima Napoli, care a copt unele dintre cele mai bune plăcinte ale orașului încă din 1870 și unde Elizabeth Gilbert, autoarea celei mai vândute cărți Mănâncă Pray Love, mâncat efectiv în perioada de patru luni în Italia.
Noul film este un pui de neclintit - iubitul meu a fost unul dintre cei patru bărbați într-o audiență de aproximativ 100 de persoane. Cu toate acestea, oricât de grozav este complotul, bunătatea mâncărurilor delicioase italiene, indiene și balineze poate fi savurată de toți. Iată o listă rapidă a alimentelor din film pentru a-ți uda gura.
Pizza Napolitana: Uita de New York. Uită de Chicago. După cum am menționat, această pizza a devenit obiectul dorinței mele - zile după ce am văzut filmul, încă nu pot să-mi scot din minte. După cum ne-am putea aștepta, Pizzeria Da Michele nu își divulgă rețeta online, dar iată o rețetă de aluat de pizza pe care o puteți folosi pentru a încerca să aproximați oferta reală.
Salată de ouă, sparanghel, cartofi și șuncă: într-o zi la Roma, personajul lui Roberts, Liz, decide să rămână acasă și să nu facă nimic - decât să mănânce, adică. Scurge ulei de măsline peste o porție de sparanghel, ouă fierte tari și prosciutto și își toarnă un pahar de vin roșu italian pentru o treabă bine făcută.
Smochinele și șuncă: în timp ce strălucește pe străzile Romei, Liz trece o femeie tăiată cu delicatețe într-un platou de smochine proaspete și șuncă de Parma. Aceasta a fost o plecare plăcută de la felul de mâncare delicios, dar mai omniprezent, „prosciutto e melone” sau șuncă și pepene galben.
Spaghetti all'Amatriciana: Nicăieri nu este mai evidentă puterea rețetelor simple și a ingredientelor proaspete decât atunci când Liz se aruncă pe o farfurie plină de mâncare a acestui fel de mâncare cu sos de roșii. Spaghetti all'Amatriciana - care, la cea mai de bază, include ceapă, roșii, pancetta, ulei de măsline și ardei iute - este originar din orașul Amatrice, situat la estul Romei, lângă granița care împarte regiunile Abruzzo și Umbria . Deși rețetele mai vechi, mai tradiționale includ grăsimea de untură și slănină, uleiul de măsline s-a dovedit un înlocuitor mai sănătos și este acum utilizat pe scară largă în tratoriile italiene din toată țara.
Carciofi prăjiți: tind să subscriu la ideea că prăjirea legumelor învinge scopul de a le mânca în primul rând. Dar când a fost servită o farfurie cu anghinare crocante, aurii și frunze filmul, a trebuit să mă reconsider. Am mâncat întotdeauna anghinare cu aburi, cu o notă de mayo și lămâie. Dar data viitoare ar putea fi nevoit să plonjez acele anghinare direct în uleiul de prăjit.
Thums Up !: În timp ce porțiunea Eat Pray Love Eat are loc în cea mai mare parte la Roma, câteva alte alimente interesante (și băuturi, în acest caz) apar în tot restul filmului. În timpul șederii sale într-un ashram din India, prietenul lui Liz Richard o duce într-o mică cafenea pentru a se bucura de o dulce cola indiană numită Thums Up! care servește ca înlocuitor al Coca-Cola din India. Pe sticlă apare o mână care face semn cu degetele mari.
Fructe balotice exotice: Pe măsură ce personajul lui Roberts traversează piețele în aer liber balineze cu noua ei apăsare braziliană, interpretată de Javier Bardem, ele vizează câteva fructe autohtone din Bali, inclusiv Durian picat, un fruct interzis în multe hoteluri deoarece a mirosului ei ofensator. „Acela are un gust de picioare mirositoare”, spune Bardem. Contrar a ceea ce ne-ar fi crezut personajul, totuși, am auzit că, dacă poți trece peste miros, gustul umpluturii cremoase a fructelor este destul de darnic.
Ai fost deja să vezi filmul? Care a fost momentul tău preferat de mâncare Eat Pray Love ?
