Administrația pentru produse alimentare și droguri a decis că consumatorii au dreptul să știe când există o eroare în alimente (sau ruj). Ei bine, un fel de - în conformitate cu noua regulă, etichetele de ingrediente pe multe produse alimentare, băuturi și produse cosmetice vor deveni în curând mai specifice decât simpla „culoare artificială” sau „o culoare adăugată”, dar probabil că majoritatea oamenilor încă nu vor recunoaște termenii ” extract de cochină "și" carmină "pentru ceea ce sunt. (Știu că nu!)
Se dovedește că ambele forme de colorant roșu sunt extrase din corpurile uscate de Dactylopius coccus, o insectă parazită care trăiește pe cactusi. Evident, vegansii, vegetarienii și cei care păstrează kosher sau halal tind să se supere puțin atunci când învață adevărata natură a acestui ingredient, care este comună în multe mărci de suc, iaurt, bomboane, înghețată și produse cosmetice.
Dincolo de factorul „ick” de bază al consumării de bug-uri, acești coloranți pot provoca reacții alergice grave la unii oameni, lucru despre care se știe de cel puțin un deceniu. Deci, desigur, are sens să le listăm pe etichete. Dar personal, tind să cred că ignoranța a fost fericită. După ce am citit această mușchi tulburătoare din descrierea oficială a extractului de cochinărie a Organizației pentru Alimentație și Agricultură, mi-e greu să-mi înghit sucul de grapefruit „roșu rubin” astăzi: „Produsele comerciale pot conține, de asemenea, materiale proteice derivate din insecta sursă”.
Voi încerca să mă liniștesc cu ideea că consumul de buguri este bun pentru planetă și, cu siguranță, mai natural decât să ingeți concoacții pe bază de petrol, cum ar fi Red No. 40.
Ce te ocupi de asta? Aveți de gând să evitați produsele care listează extractul de cochinină sau carmina pe etichetele lor, sau nu este un lucru mare?
