Astăzi cu inima grea îmi anunț pensionarea temporară de la Food & Think. Nu vă faceți griji - mă voi întoarce.
Însă termenele majore la „adevărata slujbă” sunt - deocamdată - îmi este foarte dificil să-ți aduc știri apăsătoare despre conținutul intestinal vechi de 5.000 de ani și de ce stomacul tău face acele zgomote amuzante. În special dacă doriți ca știrile voastre presante să conțină lucruri precum punctuația și fapte. Așadar, atât cât mă bucur atât de mâncare, cât și de gândurile intrigante pe care le consider în timp ce mănânc, trebuie să pun capăt la ea câteva luni.
La început am crezut că o grevă a foamei ar fi o modalitate potrivită de a sensibiliza despre situația scriitorilor suprasolicitați peste tot. Dar am lăsat ideea deoparte odată ce am realizat că greva foamei va însemna sfârșitul cartofilor prăjiți și, după toate probabilitățile, a majorității tipurilor de prăjituri, cel puțin a celor bune. De asemenea, berea, deoarece conține calorii, ar fi dificil să lucrezi la protest.
Atunci este mult mai ușor să mergi la grevă. Este ca o grevă a foamei, numai că nu îmi este atât de foame. De asemenea, pentru că nu mă gândesc la fel de mult că pot mânca mai multe lucruri în grupul de alimente „stupide”, cum ar fi aripile de pui. Sincer, până acum a fost un câștig câștigător.
Te las în mâinile capabile ale co-Food & Thinker-ului meu, Amanda Bensen, care nu arată semne de încetinire. Recent s-a confruntat cu o săptămână întreagă de ciocolată și, nemaivăzută, a început săptămâna aceasta degustând eroic vreo 20 de vinuri și apoi descoperind cartofi dulci în spațiu. Du-te Amanda!
Trebuie să vă spun un singur lucru înainte să mă opresc oficial să mă gândesc. Este mixerul cu unt de arahide Witmer - invenția de care nu ai realizat niciodată cât ai nevoie.
Presupun că sunteți toți fani ai untului de arahide naturale. (Favorizez Adams pentru echilibrul său perfect de prăjire, grosime și grăsime.) Este cu mult mai bun decât cele importante mărci omogenizate, hidrogenate, spălate cu zahăr. (Apropo, cele mai multe mărci de produse alimentare cu unt de arahide sunt în siguranță de recentul focar de salmonella; le puteți consulta pe acest site FDA.)
Singura captură este că uleiul se separă de unturile de arahide naturale, iar primul lucru pe care trebuie să-l faci la deschiderea unui nou borcan este să-l amesteci înapoi - un proces obositor care varsă invariabil o grămadă de prețioase ulei de arahide. Este, de asemenea, obositor - după cum a menționat un recenzor pe Amazon:
Lipiți un cuțit și amestecați și amestecați și amestecați. În aproximativ un minut, mâna începe să se crampe, astfel încât să încercați să folosiți mai mult din braț. Atunci ești stângaci și uleiul începe să se vărsă pe laturi. Borcanul devine alunecos, ceea ce face dificilă apucarea pe partea sa; în plus, ai lăsat o mizerie pe blat.
(De altfel, 40 de persoane separate și-au luat timpul pentru a revedea acest produs pe Amazon. Mi se pare uimitor. Există chiar și fire de comentarii separate pentru unele recenzii individuale. Cât de mult acest amestec de unt de arahide a atins viața oamenilor.)
Malaxorul se potrivește peste un borcan de sticlă cu șuruburi standard (vine în mai multe dimensiuni pentru a se potrivi cu orice volum de unt de arahide cumpărați de obicei). Un arc robust de sârmă se potrivește printr-un orificiu în capac, permițându-vă să amestecați untul de arahide păstrând capacul bine închis.
Desigur, orice mare invenție trebuie să aibă o caracteristică bonus neașteptată pentru a o face revoluționară și nu doar destul de bună. Cu ajutorul cuțitului ginsu, a fost capacitatea de a tăia printre acele cutii de staniu neplăcute de pe tablă. Cu acest amestec de unt de arahide, este sigiliul de racletă pe gaura mică în care ați agitat agitatorul în borcan. Este o potrivire atât de strânsă, încât agitatorul se întoarce din borcan impecabil și strălucitor. Dacă nu ai fi amestecat singur untul de arahide, s-ar putea să nu fii sigur că a fost vreodată în borcan.
Nu glumesc. Este miraculos. S-ar putea să fiu de acord doar cu un alt dintre recenzorii Amazon, care au susținut că untul de arahide este atât de bine amestecat, încât de fapt avea un gust mai bun. Doar nu există mai multe modalități mai bune de a cheltui 10 dolari.
Și cu asta, ne vedem în aprilie. Mulțumesc pentru citit.
