Cu aproximativ un an în urmă, Administrația pentru Alimente și Droguri a aprobat un medicament care le oferă fermierilor de porci un alt mod de a controla păcarea mistreților. Tinta este un miros caracteristic care se dezvoltă la carne de porc atunci când porcii masculi devin maturi sexual. Ca o alternativă la castrarea animalelor, Pfizer a introdus o proteină care ar putea fi injectată. Suprimă funcția testiculară determinând sistemul imunitar al unui porc să reducă nivelul celor doi hormoni responsabili de aromă: androstenonă și skatol.
Impovest nu este lipsit de dezavantajele sale. Compania avertizează: „Auto-injecția accidentală ar putea afecta în mod negativ fiziologia reproductivă atât a bărbaților, cât și a femeilor”. Într-un efort aparent pentru a sublinia siguranța produselor din carne de porc rezultate - și pentru a scoate la iveală o mâncare ieftină care ar fi făcută și mai disponibilă de către produsul lor — Au introdus o carte de bucate din 2011 intitulată Rețetă: Utilizarea serviciilor alimentare pentru produse secundare de porc.
Cărțile de bucătărie corporative au sărbătorit de mult banana Chiquita și grâul mărunțit. Ei încă ocupă un loc unic în bucătărie și, după cum sugerează cartea de bucate a lui Pfizer, cărțile prezintă încercarea corporatistă a Americii de a stabili norme sociale. „Aceste artefacte spun o poveste”, a spus Deanna Pucciarelli de la Ball State University, unul dintre coautorii cărții de bucate, la o recentă Conferință de carte de bucate. "Poate pentru că sunt construite simultan ca propagandă în timp ce oferă instrucțiuni, poveștile lor sunt chiar mai interesante pentru mine."
Faptul că nu este atât de puțin remarcabil în ceea ce privește taco-ul testiculelor („Turtilele cu porumb, testiculele și carnea măcinată a umărului de porc au dovedit patul perfect pe care să stratificați umpluturile tradiționale de taco”) este ceea ce face ca cartea de bucate a companiei de medicamente să fie atât de remarcabilă.
