Anticanii canaaniți au știut să se petreacă bine. Erau pasionați de vinul izbucnit cu arome de mentă, miere și rășini psihotrope, relevă noi dovezi arheologice. Au depozitat până la 2.000 de litri din acele lucruri bune la un moment dat într-o crama masivă recent descoperită în nordul Israelului, au raportat cercetătorii astăzi la întâlnirea anuală a școlilor americane de cercetare orientală.
Arheologii care lucrează pe site spun că este cea mai mare și cea mai veche craă descoperită vreodată în Orientul Apropiat. Resturile de 40 de borcane de vin masive rămân încă în pivniță, care a fost construită în jurul anului 1.700 î.Hr. Cercetătorii au folosit acele fragmente pentru a le îndepărta de machiajul băuturilor pe care canaaniții le-au făcut odată. Prin analiza reziduurilor organice rămase încă pe borcane, au identificat molecule de componente ale vinului, cum ar fi acidul tartric și seringic, împreună cu o serie de potențiatori suplimentari de arome, inclusiv miere, mentă, scorțișoară, fructe de ienupăr și rășini. Rețeta, spun cercetătorii, trebuie să fi fost standardizată, deoarece toate borcanele dezvăluie un amestec izbitor de asemănător.
Pe baza locației pivniței în apropierea unei vechi săli de banchete, echipa suspectează că gazdele au rupt vinul pentru a distra membri importanți ai societății și poate pentru a arunca petreceri cu vizitatori străini. Și bazându-se pe cunoștințele prealabile ale obiceiurilor culinare ale canaaniților, ei au împerecheat probabil vinul cu ajutoare ample de carne de capră la acele sărbători antice.
Mai multe de la Smithsonian.com:
Primii producători francezi au învățat tot ce știau de la etrusci
Arheologii tocmai au găsit Palatul regelui biblic David. Poate.
