Iată, cea mai importantă invenție alimentară. Imagine: tychay
Continut Asemanator
- Primele patinoare artificiale arătau destul de bine, dar miroseau groaznic
La începutul acestui an, Royal Society și-a propus să decidă care a fost cea mai importantă invenție din istoria alimentelor. Comitetul a început cu o listă de 100 de lucruri și a redus-o la doar 20. Această listă a fost apoi votată de către tovarăși, împreună cu experți din industria alimentară și a băuturilor. Au existat patru criterii: accesibilitate, productivitate, estetică și sănătate.
Și câștigătorul? Drumroll vă rugăm: frigiderul. Încercând conservele, irigarea și cuțitul, frigiderul a petrecut ultimii 100 de ani păstrându-ți mâncarea la rece. Primele două frigidere de uz casnic au fost dezvăluite de General Electric în Fort Wayne, Indiana. Cu câțiva ani înainte, în 1889 și 1890, iernile erau atât de calde încât a existat o penurie de gheață naturală în Statele Unite, ceea ce a determinat inventatorii să caute modalități de a duce frigorificul comercial în casă.
Desigur, refrigerarea este mult mai veche decât invenția frigiderului casnic. Chinezii au tăiat și au depozitat gheața până la 1.000 î.Hr. Mai târziu, gheața naturală a fost recoltată și expediată în jur - comerțul cu gheață a fost unul dintre primele lucruri care au avut loc în timpul Războiului Civil. Bostonul a furnizat sudul cu o cantitate mare de gheață. În aceste zile, aproape fiecare casă americană (99, 5 la sută) are frigider.
Dacă aceasta ar fi Olimpiada, am fi comparat numărul medaliilor de țară. Așadar, Royal Society are o defalcare:
Primele trei rezultate din succesele științifice anglo-franceze din secolele 18 și 19: refrigerarea artificială a fost demonstrată pentru prima dată la Glasgow în 1748 și apoi produsă în 1805; primul test de pasteurizare a fost finalizat în Franța în 1862; iar un comerciant britanic a patentat conservele în 1810 (deși un an mai devreme un francez a aplicat un proces similar cu borcane de sticlă și plută).
Iată Top 20:
1. Refrigerare
2. Pasteurizare / sterilizare
3. Conserve
4. Cuptorul
5. Irigarea
6. Mașină de spălat / combină
7. Coacerea
8. Creștere selectivă / tulpini
9. măcinare / frezare
10. Plugul
11. Fermentare
12. Plasa de pescuit
13. Rotirea culturilor
14. Oala
15. Cuțitul
16. ustensile de mâncare
17. Pluta
18. Butoiul
19. Cuptorul cu microunde
20. Prajire
Mai multe de la Smithsonian.com:
Inventează-ți calea către o experiență mai bună în șampanie
New Orleans a inventat cocktailul?
