Iubitorii de cafea găsesc adesea un mic nor întunecat de îndoieli care își riscă dimineața - cafeaua este atât de bună și așa afirmă viața, cred ei, că nu există nicio modalitate de a bea lucrurile pot fi bune pentru corpul lor. În special, oamenii s-au îngrijorat că îmbibarea mai multor doze zilnice de cofeină le-ar putea răni arterele și inimile. Cu toate acestea, un nou studiu din Marea Britanie indică faptul că puțin Java - sau chiar mult, în valoare de până la 25 de căni - nu pare să aibă un impact asupra arterelor.
Cercetătorii de la Queen Mary University din Londra, finanțate în parte de British Heart Foundation, au analizat modelele de sănătate ale arterei și consumul de cafea a mai mult de 8.412 de persoane. Fiecare participant a fost clasificat în una din cele trei grupuri: cei care beau mai puțin de o cană pe zi, cei care aveau câte una până la trei căni și cei care beau câte patru până la 25 de căni în fiecare zi. Oricine a băut mai mult de 25 de căni pe zi a fost exclus din studiu, probabil pentru că erau prea obositoare pentru a le examina. Participanții au fost supuși unor scanări RMN ale inimilor și testelor de undă puls infraroșie, care examinează rigiditatea arterială.
Studiile anterioare păreau să indice faptul că consumul de cafea a fost asociat cu arterele de rigidizare, o afecțiune care provoacă stres asupra inimii și poate duce la un risc crescut de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Cu toate acestea, după ce au corectat alți factori precum fumatul, consumul de alcool, înălțimea, greutatea, dieta, sexul, etnia și tensiunea arterială, cercetătorii au descoperit că consumul de cafea nu pare să afecteze sănătatea arterei. Cercetarea a fost prezentată astăzi în cadrul Conferinței British Cardiovascular Society.
„Ceea ce am descoperit a fost că consumul a mai mult de trei căni de cafea pe zi nu a crescut semnificativ rigiditatea vaselor de sânge în comparație cu persoanele care beau o cană sau mai puțin pe zi”, spune Kenneth Fung, care a condus analiza datelor pentru studiu. Amy Woodyatt la CNN. „Mesajul principal pentru care oamenii pot lua acest lucru este faptul că cafeaua poate fi savurată ca parte a unui stil de viață sănătos, iar iubitorii de cafea pot fi liniștiți de acest rezultat în ceea ce privește rezultatele rigidității vaselor de sânge.”
În timp ce noua cercetare nu determină în cele din urmă dacă consumul de cafea este un obicei net sănătos sau net nesănătos, aceasta ajută la deblocarea acestei griji cardiovasculare. „Există mai multe studii conflictuale care spun lucruri diferite despre cafea și poate fi dificil să filtrăm ceea ce ar trebui să credem și ceea ce nu ar trebui”, spune Metin Avkiran, director medical asociat la British Heart Foundation, într-un comunicat de presă. „Această cercetare va pune în perspectivă unele dintre rapoartele mass-media, deoarece exclude unul dintre potențialele efecte dăunătoare ale cafelei asupra arterelor noastre.”
Elio Riboli, președinte în Epidemiologie și Prevenire a Cancerului la Școala de Sănătate Publică, Imperial College London, care a studiat impactul cafelei asupra mortalității, spune Kashmira Gander la Newsweek că acest ultim studiu este înrădăcinat cu concluziile sale. „Aduce vești bune pentru băutorii de cafea și un element științific suplimentar în sprijinul constatărilor noastre anterioare potrivit cărora cafeaua, departe de a fi„ rea pentru sănătate ”este, dimpotrivă, benefică.”
Dar este benefic să bei 25 de căni pe zi? Cercetătorii studiului nu vor merge atât de departe - în timp ce nu pare să promoveze rigiditatea arterială, Fung spune că ar dori să analizeze starea de sănătate a consumatorilor de cafea grele pentru a sugera o limită superioară a consumului.
De fapt, un alt studiu lansat chiar luna trecută sugerează că, pe termen lung, șase cani de cafea pe zi este limita superioară. Imbibând nivelul de cafeină dincolo de asta, au descoperit cercetătorii de la Universitatea din Australia de Sud, au început să crească nivelul tensiunii arteriale, ceea ce duce la creșterea potențialului de boli cardiovasculare.
Acesta nu este probabil să fie ultimul cuvânt asupra efectelor asupra cafelei asupra sănătății. David DiSalvo, la Forbes, relatează că studiile din ultimii ani au descoperit că consumul de cafea a fost asociat cu mortalitate mai scăzută, ficat mai sănătos, protecție împotriva diabetului și demenței, precum și îmbunătățirea memoriei. Este, de asemenea, asociat cu efecte negative, cum ar fi agravarea arsurilor la stomac, poftele crescute de zahăr, anxietatea și insomnia.
În general, Vivian Manning-Schaffel la NBC News raportează că cercetătorii consideră că consumul de cofeină este asociat cu trăirea mai mult timp, în timp ce antioxidanții din cafea ar putea reprezenta alte beneficii pentru sănătate asociate cu bere.
Totuși, oamenii de știință se revarsă peste detalii pentru a-și da seama cum funcționează totul.
