Am văzut viitorul mesei la restaurant și nu implică un chelner pe nume Justin care să-mi spună despre peștișorul.
Nu, este mai degrabă ca să comanzi o friptură de la o mașină de distribuit, doar că durează mai mult până când coborâți.
Bine, pot să exagerez - ușor - dar începem să vedem că cultura touch-screen se încadrează în lumea în care le spunem oamenilor efectivi ce ne-ar plăcea să mâncăm.
Expoziția A este un dispozitiv numit Presto, produs de o companie Silicon Valley numită E la Carte și creierul lui Rajat Suri, care a renunțat la MIT pentru a-l transforma într-o afacere. Este o tabletă - una care a precedat de fapt iPad-ul - care permite mesei să își comande mesele apăsând pe ecran, să joace jocuri în timp ce își așteaptă mâncarea, apoi să plătească swiping o carte de credit ori de câte ori sunt gata de plecare.
Este deja în joc în aproximativ 100 de restaurante, cu interes de la cel puțin 150 de alte țări, potrivit Suri. Pentru a contribui la realizarea acestui lucru, E la Carte a primit un mic impuls de 4 milioane de dolari în capitalul de risc de la cofondatorii Gruppon în urmă cu câteva luni.
Dar nu toată lumea este câștigătoare. Suri insistă că tableta lui nu este menită să elimine serverele - cineva trebuie să aducă mâncarea pe masă și, deocamdată, Presto nu poate umple pahare. Însă o parte a pasului către restaurante este că reduce atât costurile forței de muncă, cât și timpul de pregătire. Ceea ce ne aduce la ...
Exponat B, o altă tabletă de restaurant, numită Ziosk, produsă de TableTop Media din Dallas. Este similar cu Presto, cu excepția faptului că vă permite, de asemenea, să citiți știri și să vizionați trailer-uri de filme. O altă diferență este că vă permite să comandați doar băuturi și deserturi, astfel încât să oferiți în continuare comanda mesei către un server. În această vară, restaurantele Chili au început să răsune Ziosk în toată țara.
Are sens. Restaurantele din lanțurile de familie ar părea a fi un loc dulce pentru tabletele de pe tablă, restaurantele superioare în care serviciul face parte din semnătură, nu atât. Dar asta ne aduce la ...
Exponat C, Inamo, un restaurant asiatic din Londra. Nu se bazează pe tablete cu ecrane de șapte inci; în schimb, întreaga tauță este interactivă, meniul fiind afișat în fața ta de proiectoarele aeriene. Atingeți masa pentru a vedea fotografii cu mâncare și băuturi și atingeți pentru a comanda. În timp ce așteptați livrarea, serverele aka, care să vă aducă masa, puteți alege o față de masă virtuală pentru setarea dvs. sau să urmăriți ce este bucătarul în bucătărie Kitchen Cam proiectată în fața dvs. Sau poți juca Battleship.
Ah, da, Battleship and bok choy, o combo de luat masa pentru vremurile noastre.
Gânduri pentru mâncare
Iată alte inovații în lumea alimentelor și a băuturilor:
- Știu ce-ți place : Ness Computing a dezvoltat o aplicație pentru iPhone, care așteaptă cele mai multe directoare de restaurante pentru mobil, deoarece face recomandări de restaurant bazate atât pe preferințele personale, cât și pe comentariile prietenilor tăi primite de pe Facebook, Twitter și Foursquare.
- Un cap vine cu el ?: Acum are câțiva ani, dar Foodspotting, aplicația mobilă care vă permite să vedeți cum arată efectiv mesele, este o marfă fierbinte, atrăgând 3 milioane de dolari în capitalul de risc.
- Sau puteți obține o cană cu apă: Burger King rulează în aproape 900 dintre restaurantele sale o fântână cu sodă numită Coca Cola Freestyle. Veți avea de unde alege peste 100 de băuturi - sodă, apă îmbuteliată, băuturi sportive, ceaiuri.
- Ferește-te de tăieturile de hârtie : GreenBottle, o companie britanică care a inventat prima sticlă de lapte de hârtie, a consolidat-o pe o notă și intenționează să lanseze prima sticlă de vin din hârtie din lume anul viitor.
- Nu mai așteaptă : un om de știință Harvard a dezvoltat un film care aparent va împiedica ketchup-ul să se lipească în interiorul sticlelor.
Bonus video: pentru a vedea cum funcționează tabletele la Inamo, puteți urmări o recenzie video simplă cu o coloană sonoră șchiopărită sau puteți consulta o versiune de film de casă de către unii băieți amețiți.
Întrebarea: Ați prefera să luați masa fără chelneri?
