Ah, Ziua Recunoștinței, ziua în care familiile din Statele Unite se așează la o sărbătoare delicioasă de dinozaur cu toate garnituri.
Ai citit corect asta. Oamenii de știință au recunoscut că păsările și dinozaurii sunt strâns legate de mai bine de un secol, iar în ultimii treizeci de ani, un val de descoperiri maidale a confirmat că păsările sunt descendenții vii ai dinozaurilor mici cu plumă sau cu veri ai „răpitorilor” amenințători ai Parcul Jurassic . Oricât de ciudat ar părea, curcanul de pe masă este cu adevărat un dinozaur crescut de fermă.
Dar cum să-ți gătești dinozaurul pentru cina de Ziua Recunoștinței? În timp ce unii bucătari ar putea fi în pierdere în ceea ce privește modul de preparare a unei astfel de mese, masa pe dinozaur a devenit o tradiție atât de celebrată, încât există câteva zeci de rețete din care să alegi. Minunata resursă online Epicurious are chiar și o pagină specială dedicată să vă ajute să navigați prin orice urgențe de gătit de Ziua Recunoștinței, deși cred că toți putem fi recunoscători că este mai ușor să pregătiți o cină de curcan decât una centrată în jurul unui tiranosaur prăjit.
La mulțumire fericită, tuturor!
