Cine a fost primul președinte care a băut bere pe motivele Casei Albe? Răspunsul ispititor este un Părinte fondator sau un președinte din epoca de pre-prohibiție, dar fabricii de bere nu au practicat meseria lor la Casa Albă până în 2011. Barack Obama a fost primul președinte care a găzduit o sesiune de fabricare a berii la Casa Albă și Sam Kass, Fostul consilier principal al Obama pentru politica nutrițională, a contribuit esențial la realizarea acestui lucru. Tony Cohn, gazdă a podcastului Sidedoor din spatele scenei Smithsonian, a vorbit cu Kass pentru a afla mai multe. Pentru a auzi restul interviului, incluzând un bilet despre băuturile preferate ale Obamasului, ascultați mini-episodul bonus al lui Sidedoor .
Am citit că administrația președintelui Obama a fost prima care a făcut bere la Casa Albă. Ați putea să-mi spuneți un pic despre asta?
Asta este înțelegerea mea. Știți, evident, ar putea exista o bere despre care nu știm, dar persoana care a gestionat arhivele Casei Albe a făcut cercetări și a examinat toate înregistrările și nu a găsit nicio dovadă a vreunei beri sau lichior distilat, pe terenul Casei Albe.
Washingtonul distila diverse spirite în Mount Vernon, iar Thomas Jefferson făcea vin în Monticello, dar la Casa Albă, nu știm nicio dovadă că există un președinte care producea bere.
A cui a fost ideea?
Cred că aș da credit oamenilor americani. În ultimii 15 ani s-a produs o transformare în cultura berii. Nu numai că există mii de mici fabrici de bere în toată țara, dar oamenii beau bere în subsolurile lor peste tot, și am crezut doar că ar fi minunat să se alăture acelui mare tip de tradiție americană - sau o înmugurire. tradiție oricum - și să preparam o parte din propria noastră bere.
Berea a avut un rol proeminent în această administrație a Casei Albe. A urmat summit-ul berii, iar Obama a fost adesea fotografiat beând bere în călătoriile sale. Ne poți ajuta să înțelegem asta?
Cred că există ceva puternic despre bere. Este mâncare mai pe scară largă, dar cred că berea surprinde într-adevăr spiritul de a reuni, de a se așeza, de a împărtăși momente umane, momente de prietenie, momente de legătură. Adică, o facem tot timpul. Ce e mai bine decât să stai cu unii prieteni sau chiar să stai cu cineva să lucreze ceva și să spună: „OK. Lasă-mă să cumpăr o bere. Hai să vorbim despre asta ”? Și cred că deține o parte cu adevărat sacră a culturii noastre.
Arătând țării că facem parte din această narațiune și dialog continuu care se desfășoară de secole - bine, este destul de puternic. Este, de asemenea, în mod natural ceea ce faci dacă ești un om obișnuit și ești un tip bun, și asta este cu adevărat președintele. E doar un tip decent. Știi, este destul de deștept, dar nu este fantezist. Cred că a fost destul de exemplificativ cine a fost și cum s-a comportat.
Ați avut experiență în faza de casă înainte de Casa Albă?
Niciunul dintre noi nu a făcut-o. Nu aveam habar ce făceam. Dar doar îi dai o lovitură. Și dacă aveți experiență în bucătărie și bucătărie și știți cum să urmați o rețetă, pe care am făcut-o ... atâta timp cât sunteți atenți, nu este atât de complicat. Deci da, nu, s-a dovedit grozav. Prima bere pe care am făcut-o a fost albă de miere și am folosit mierea din grădina Casei Albe pentru toate berile noastre. Și așa am ajuns să facem vara un blond maron, miere, iar apoi l-am numit portar de miere, dar chiar nu a fost un portar. Era într-adevăr întunecat, dar nu era deloc greoi și era absolut delicios. Parcă, berea aceea se va vinde oriunde.
