Ați curățat vreodată unul dintre acele autocolante neplăcute dintr-o bucată de produse din supermarket și ajungeți cu o pată de gâscă sau fără piele, care poartă o nectarină sau o roșie minunată? Ați fost vreodată blocat în așteptarea liniei de checkout, în timp ce casierul ia în considerare dacă sună banane organice sau obișnuite, din moment ce autocolantele au căzut de pe buchetul pe care l-ați ales? Știu că am.
Așa că îmi place ideea de „tatuaje alimentare”, despre care am aflat astăzi într-un comunicat de presă al Serviciului de Cercetare Agricolă al USDA. Conceptul este destul de simplu - un fascicul laser cu dioxid de carbon gravă cuvintele sau numerele direct pe pielea fructului, cauterizându-l într-un mod care creează un marcaj permanent sau un "tatuaj" (ironic, poate, același tip de laser poate fi utilizat pentru elimina tatuajele umane). Tehnica a fost dezvoltată de cercetătorii din Florida și pare să funcționeze bine la grapefruit; este încă testat pe roșii, avocado și alte fructe.
Estetica deoparte, etichetarea cu laser ar putea fi un element important pentru siguranța alimentelor, deoarece urmărirea sursei de agenți patogeni (focarul de salmonella din vara trecută în jalaponi, de exemplu) poate fi notoriu complicat în aprovizionarea noastră complexă de hrană globală.
Ce părere aveți despre această idee? Ați cumpăra mai degrabă produse etichetate cu lasere sau autocolante?
Sau credeți că această postare ar fi despre altceva - tatuaje cu mâncare, pe oameni - ceea ce bloggerul nostru de știință Sarah îmi spune că a ghicit la prima vedere?
În acest caz, iată câteva bomboane pentru ochi pentru tine. Există chiar și un întreg grup Flickr dedicat fotografiilor cu tatuajele alimentare (avertizare: apare o mulțime de piele în mai multe poze). Preferatul meu este tipul care și-a acoperit tatuajul de rechin transformându-l într-o imagine a unei vinete; deși îmi place și această imagine mai simplă a unui tort. Foarte, um, cu gust!
Ceea ce ridică o altă întrebare - există vreun aliment pe care îl iubești suficient pentru a-l tatua pe corp?
