În aceste zile, se pare că statele anunță tot timpul un nou simbol oficial. New York are o gustare oficială de stat (iaurt), Vermont are o aromă oficială de stat (arțar) și, ciudat, New Mexico are o întrebare oficială de stat („Roșu sau verde?”, Referindu-se la ce fel de chilis preferă). Dar dintre toate aceste mascote aparent inofensive, una dintre cele mai povestitoare despre caracterul și cultura unui stat este sandvișul. Ca unul dintre cele mai versatile tipuri de mâncare inventate vreodată, sandvișul oferă o pânză minunată pentru inovația locală - deși mândria față de preferatul local poate face ca alegerea sandvișului oficial să fie puțin controversată. Și chiar acum, în legislatura de stat se produce un război pentru ceea ce ar trebui numit sandvișul statului New Jersey.
Continut Asemanator
- Animalele, legumele și mineralele statelor
Lupta este din cauza unor carne de porc. După cum raportează Heather Haddon de la Wall Street Journal, parlamentarii din New Jersey au decis recent să declare sandvișul de mic dejun cu ouă și brânză sandwich-ul oficial al statului. Dar, în timp ce au fost de acord cu sandvișul, acum se luptă pentru a fi numit „rola de porc” sau „roșu de șuncă Taylor”. După cum se dovedește, există diviziuni geografice puternice asupra numelor - oamenii din sudul New Jersey îl preferă pe cel dintâi, în timp ce locuitorii din nordul New Jersey, precum cel de-al doilea. Cu toate acestea, nordicii ar putea lupta cu o luptă care pierde, întrucât legiuitorii par să-și dea drumul la „genunchiul de porc” mai generic. Indiferent de cum se numește, acest sandviș va fi sigur că va începe ziua liberă.
Rulot de porc (Austin Murphy prin Wikimedia Commons) În timp ce mulți oficiali aleși și-au propus sandvisuri de stat de-a lungul anilor, doar câțiva au reușit să procedeze prin procesul de creare a simbolului oficial de stat. Iată alte patru sandvișuri iconice de stare:
Massachusetts - Fluffernutter
Un mashup între un s'more și un sandwich de unt de arahide și jeleu, Fluffernutter ar putea avea rădăcini adânci în Massachusetts. În urmă cu aproape un secol, o companie de bomboane bazată în afara orașului Lynn a introdus americanii din toată țara în Marshmallow Fluff - o răspândire dulce, care avea un gust asemănător cu mămăligă. De-a lungul anilor, Fluffernutter (care înlocuiește jeleul într-un PB și J cu Fluff) a devenit o gustare populară cu Bay Staters și chiar a inspirat un festival al pufosului în orașul Somerville, unde inventatorul Fluff a gândit pentru prima dată lucrurile. Dar, în timp ce Fluffernutter ar putea fi iubit în întreaga Massachusetts, legislația care o face să fie sandwich-ul oficial de stat a fost blocată de aproape un deceniu, în ciuda mai multor petiții ale fanilor Fluff, Steve Annear a scris pentru Boston Daily .
Fluffernutter (Keitei prin Wikimedia Commons) Washington - Sandwich de somon afumat
În 1987, legiuitorii statului Washington și personalul lor s-au așezat în clădirea Capitoliu din Olympia pentru o probă de gust pentru a decide care dintre cele patru variații ale sandvișului de somon afumat va deveni un simbol oficial al statului pe totdeauna. Sandwich-urile au fost toate inventate de membrii legislaturii de stat și numai regulile erau că sandvișul trebuia să includă somon afumat pe pâine de grâu integral, dar condimentele au condus gama de brânză gouda, ceapă dulce Walla Walla, sos de vin și usturoi și muștar la clasicele ceapă dulce și brânză smântână, a raportat Associated Press la acea vreme. La sfârșitul zilei, însă, judecătorii nu s-au putut soluționa cu privire la sandvișul care era cel mai bun și au ales să declare câștigătorul de somon afumat de bază pe grâu integral. Au spus că condimentele ar putea fi luate mai târziu.
Sandwich de somon afumat (Tavallai via Flickr) Maryland - Sandwich de crab cu coajă moale
Ca atâtea alte sandvișuri aproape oficiale de stat înaintea sa, sandvișul de crab cu coajă moale din Maryland a avut un apel strâns cu hota simbolului. În 2013, un senator de stat din Maryland a propus ca sandvișul, care se face prin prăjirea adâncă a unui crab cu coajă moale și aruncarea întregului lucru (picioare și toate) pe un cozonac, să fie o parte chintesentă, iconică a culturii Maryland. În timp ce sandvișul ar putea să nu fie cel mai drăguț, senatorul a susținut că ar fi bine pentru afaceri și ar putea fi un amănunt pentru pescarii de crab ai statului, Will Wrigley a scris pentru Huffington Post . Cu toate acestea, alții au susținut că aceasta este problema: cererea va fi prea mare, iar prețul crabului ar putea crește prea mult. Din păcate, factura a fost abandonată în cele din urmă, iar sandvișul de crab cu coajă moale a ratat șansa de a-și simboliza starea de origine.
Crab cu coajă moale (Krista via Flickr) Missouri - Sandwich-ul Sf. Paul
Primele lucruri în primul rând: da, Sf. Paul se află în Minnesota, nu în Missouri. Acest titlu nu este o dactilografie. Nomenclatură deoparte, sandvișul este de fapt un favorit nativ al rezidenților St. Louis, unde este un articol obișnuit la restaurantele chinezești. Conform legendelor, în timp ce imigranții chinezi traversau Statele Unite pentru a-și găsi de lucru la construirea căilor ferate ale țării, și-au adus bucătăria cu ei. De-a lungul timpului, mâncărurile lor s-au schimbat pentru a se potrivi gusturilor americane și pentru a-i aduce pe clienți noi în restaurantele lor, Peter Meehan scrie pentru Lucky Peach . Sandwich-ul St. Paul este vârful acestei tendințe. Luați niște ou ou foo tinere (el însuși un fel de mâncare americanizat) și modelați-l într-o pată de clătite. Se strecoară pe niște pâine albă, se unge cu mayo, și se completează cu salată, roșii și murături. Din toate conturile, este un sandwich surprinzător de delicios, deși modul în care a devenit asociat cu Sfântul Paul rămâne un mister.
Sandwich St. Paul (Eugene Kim via Flickr)
