Indiferent de perioada anului, supermarketurile americane poartă mere. Deși varietatea poate să nu fie întotdeauna excelentă, există câteva care sunt aproape garantate să fie acolo: Red Delicious, Gala și Granny Smith. Dar, în timp ce aceste soiuri constituie marea majoritate a merelor de pe rafturile magazinelor, acestea sunt doar o mică parte din miile de tipuri de mere cultivate odată în toată țara. Acum, un grup de iubitori de mere din Oregon speră să salveze aceste tratamente cu moștenitor.
Continut Asemanator
- Apple Pie nu este tot atât de american
- Istoria controversată a tomatei cherry
Micul non-profit, Temperate Orchard Conservancy, încearcă să cloneze și să colecteze semințe din aproximativ 4.500 de soiuri găsite într-o fermă de 40 de acri din afara Molalla, Oregon, deținută anterior de Nick Botner, Lyndsey Hewitt raportează pentru The Portland Tribune . Hewitt explică:
"Botner a reunit cea mai mare colecție privată de meri din Statele Unite, pe proprietatea sa din județul Douglas. Dar, pe măsură ce se apropia de aniversarea de 90 de ani, Botner și-a pus ferma la vânzare. El a dat autorității conservatorului livezii să-și cloneze colecția masivă, astfel încât soiurile rare cultivate în ferma lui nu se pierd. "
Dar aceasta nu este o sarcină ușoară. Copacii noi pot fi culturi din semințe de mere, dar nu există nicio garanție că fructele lor vor arăta și vor părea la fel ca părinții lor, relatează Hewitt. În schimb, fermierii de livezi clonează copacii prin altoirea butașilor de la meri crescuți complet pe cioturi sănătoase.
„Luați un scion, o tăiere dintr-un copac, o mică crenguță și o altoiți pe un portaltoi (rădăcinile din copac)", spune Joanie Cooper, președintele Temperate Orchard Conservancy, pentru Hewitt. Dacă ați merge la Safeway, nu ați putea achiziționa un măr Honeycrisp, plantați semințele și veniți cu merele pe care tocmai le-ați mâncat. ”
Dar altoirea livezilor lui Botner sunt mai dificile decât majoritatea. Copacii sunt într-o formă aspră, spune Cooper pentru Smithsonian.com. „Nu este capabil să tinde la asta”, spune ea. Și acum, boala este frecventă printre copacii săi și fără tăiere regulată, mulți au încetat să mai trimită noua creștere necesară pentru scioni sănătoși. Într-o lume ideală, aceste butași ar fi cam de dimensiunea unui creion, spune Cooper. Dar multe dintre aceste scions stau doar la un centimetru înălțime.
Dar echipa nu renunță, sperând să păstreze multe soiuri mai puțin cunoscute din America de Nord. În timp ce ferma aceasta reprezintă încă doar o mână din cele 15.000 de soiuri care au crescut în fiecare curte și livadă din țară, acest grup dedicat de iubitori de mere speră că vor ajuta la păstrarea o parte din diversitatea soiurilor de mere din America de Nord pentru studiul viitor. (precum și gustări), Molly Fosco raportează pentru Căutător . „Astăzi, doar 15 soiuri cuprind 90% din mere produse în toată țara”, scrie ea.
Spune ea, grupul Cooper a altoit cu succes aproximativ 3.500 de scioni din 4.500 de soiuri de heirloom. Anul trecut au luat alte 1.500 de altoiri, care includ duplicatele copacilor de la Botner și unele soiuri donate. Cu orice noroc, aproximativ jumătate dintre acestea sunt așteptate să ia, spune Cooper.
Grupul intenționează să vândă copii ale acestor scions publicului și să ofere și grefe personalizate de copaci. De asemenea, acestea cataloghează și transmit semințele la Global Seed Vault din Svalbard. Deși semințele în sine nu vor putea să-și reproducă părinții, ei ar putea oferi ajutor în caz de urgență. „Dacă aveți un dezastru, aveți semințe cu care să începeți”, spune Cooper. „Dacă un teritoriu ar fi fost decimat dintr-un anumit motiv sau altul, ar avea unde să înceapă”.
Acest plan de rezervă atenuează unele dintre preocupările de a se baza pe un număr atât de mic de soiuri de mere. "Motivul pentru care mulți oameni au murit [în timpul foametei de cartofi irlandezi] a fost pentru că au crescut doar un fel de cartof", spune Cooper pentru Hewitt. „Nu au avut ce să cadă din nou. Când aveți o monocultură, poate fi periculos. Aveți nevoie de diversitate în toate fructele și legumele. ”
Și nu intenționează să se oprească la mere: în curând, Conservancy va lucra la clonarea strugurilor, cireșelor, prunelor și piersicilor Botner.
