Viața de pui de sex masculin nu a fost niciodată rață. În schimb, viața masculilor nou-născuți din unitățile de producție de ouă a fost scurtă și sumbră. Dar acea epocă tristă va ajunge la sfârșit, relatează Ben Rosen pentru Christian Science Monitor . O nouă tehnologie facilitează identificarea sexului unui pui înainte de a se naște, permițând producătorilor de ouă să se angajeze să îndepărteze practica cruntă de a distruge puii masculi.
Când vine vorba de producția industrială de ouă, puii masculi nu sunt nedoriti. Întrucât nu depun ouă sau nu cresc suficient de mult pentru a deveni broileri, sunt persona non grata pentru ecloverii și doar câțiva supraviețuiesc pentru a deveni înghețatori. Până acum, procedura de operare standard a fost de a elimina puii de sex masculin după ce eclozează și pot fi făcuți sex.
Puii sunt eutanasiați folosind gaz dioxid de carbon sau ceea ce este cunoscut sub numele de „macerare”, un procedeu utilizat pe puii cu vârsta de până la 72 de ore. Potrivit American Veterinary Medical Association, această metodă folosește un „aparat mecanic special conceput, cu lamele rotative sau proiecții, [provocând] o fragmentare imediată și moarte.” Traducere: Majoritatea puii masculi sunt morți înainte de a împlini trei zile de vârstă . Așa cum Elisabeta Braw raportează pentru Al Jazeera America, câteva sute de milioane de pui de sex masculin sacrificați în fiecare an sunt apoi folosiți ca hrană pentru animale.
Deși organizațiile precum AVMA susțin că macerarea este cea mai umană metodă de eliminare a puii de sex masculin, videoclipurile sub acoperire cu macerare au inspirat protestul, relatează Rosen. Însă economia sacrificării a făcut practica greu de abandonat, până în prezent.
Pe 9 iunie, United Egg Producers, o cooperativă de ouă care deține aproximativ 95 la sută din găinile ouătoare din Statele Unite, a anunțat că va elimina această practică. Într-o declarație a Ligii Humane, un grup de advocacy pentru drepturile animalelor care a lucrat pentru a asigura angajamentul UEP, sacrificarea se va opri „până în 2020 sau imediat ce va fi… economic posibil”.
În loc să ucidă puii de sex masculin odată ce sunt născuți, producătorii vor identifica pur și simplu masculi în timp ce sunt încă în interiorul oului, apoi vor dispune înainte de a se naște. Cea mai promițătoare tehnologie a fost generată de oamenii de știință germani și poate identifica sexul unui pui în nouă zile de la incubare, folosind spectroscopie pentru a analiza dezvoltarea celulelor sanguine care indică ouă de sex masculin sau feminin. Așa cum a raportat The Poultry Site în 2015, ouăle de sex masculin care sunt aruncate pot fi la rândul lor folosite ca hrană pentru animale sau pentru alte procese industriale. Rosen scrie că și alte opțiuni, cum ar fi injectarea genelor care fac ca ouăle mascule să devină o culoare diferită de cele de sex feminin, sunt de asemenea cercetate.
Încetarea eliminării puii masculi este o schimbare a mării pentru producția industrială de ouă și se încadrează în legislația măturată în state precum California care a făcut ca ouăle fără cuști să fie atât mai populare, cât și mai scumpe.
Dar de ce să nu vinzi pur și simplu ouăle fertilizate? După cum îi spune un reprezentant American Egg Board, Chowhound, doar foarte puține ouă fertilizate își fac vreodată drum spre depozitarea rafturilor. După nouă zile de dezvoltare, cel mai devreme poate fi testat sexul, un ou de pui conține un embrion de recunoscut, ceea ce ar face imposibilă vânzarea în magazinele americane.
Poate că în viitor, tehnologia va facilita detectarea bărbaților în primele zile după fertilizare. Dar, pentru sutele de milioane de pui de sex masculin, care vor face drumul către râșniță înainte ca UEP să își promită promisiunea, chiar și o soluție imperfectă este mai bună decât status quo-ul.
