Strămoșii noștri preistorici nu aveau supermarketuri aprovizionate cu fulgi de porumb (sau, din fericire, din fericire), dar se pare că au găsit modalități de a se aproviziona cu boabe de cereale până acum 11.300 de ani - chiar înainte de a reuși să domesticit plantele.
Antropologii Ian Kuijt și Bill Finlayson au descoperit rămășițele unora dintre cele mai vechi grenere din lume pe un sit neolitic numit Dhra ', lângă Marea Moartă, în Iordania modernă.
Au găsit patru structuri rotunde, cu pereți de noroi, de aproximativ 10 metri. Fiecare a ridicat podele realizate prin așezarea grinzilor de lemn în vârful pietrelor înalte - ceea ce reflectă o gândire inteligentă, deoarece păstrarea mâncării în pământ ar ajuta la protejarea împotriva rozătoarelor și a umidității.
Învelișul orzului sălbatic a fost găsit în interiorul unui grenier într-o „concentrare ... neidentificată în altă parte a site-ului”, conform documentului recent al perechii despre descoperirea lor și au găsit, de asemenea, mai multe clădiri înconjurătoare care par a fi fost folosite pentru prelucrarea alimentelor și / sau reședințe.
În aceste zile, silozurile și grenierele nu reprezintă o afacere mare, ci doar o parte din peisajele din țara fermă. Dar, înapoi în ceea ce se numește epoca „Neolitic A pre-ceramică” (PPNA), o astfel de structură a reprezentat nu numai o faza arhitecturală, ci o „tranziție majoră în organizarea economică și socială a comunităților umane”, după cum au spus Kuijt și Finlayson .
În combinație cu dovezile găsite pe alte site-uri din perioada PPNA, descoperirea lor indică o schimbare marcată de la stilul de viață nomadic vânător-culegător la o existență mai asezată. (Așezările sezoniere au început să apară în perioada anterioară naturiană, dar nu există prea multe dovezi de depozitare a alimentelor.)
Grenarul reflectă, de asemenea, „intervenția activă în ciclurile normale ale plantelor”, cu alte cuvinte, primii pași pe o cale care a ajuns până la urmă în agricultură, punctul de încărcare pentru o serie de schimbări sociale. Și arată că această societate se gândea înainte, protejându-se de eventualele deficiențe viitoare de alimente.
A fost poate aceasta prima dată când conceptul de „mâncare în plus” a intrat în cadrul de referință al omului? Este interesant să luăm în considerare cât de departe am ajuns de atunci, în special în America, unde mulți dintre noi considerăm că vom avea mereu acces la multă mâncare (mult mai mult decât ne trebuie, în unele cazuri).
