În 2006, un studiu a arătat că încălzirea globală ar putea elimina 80% din vița de vie din Statele Unite. Vinters a început să se serioze cu privire la plantarea și cercetarea strugurilor rezistenți la căldură, să lucreze la tehnici de economisire a apei și să cerceteze proprietățile viitoare, dacă va fi necesar să ridicați magazinul și să vă mutați în locații mai înalte și mai puțin agitate. Ceea ce înseamnă, poate, că, în viitorul nu prea îndepărtat, vinterele pot ajunge să facă ravagii asupra habitatelor naturale ale speciilor aflate în pericol.
Conform unui nou studiu publicat în Proceedings of the National Academy of Sciences, Mother Jones scrie, aproximativ 70 la sută din suprafața potrivită în prezent sau folosită pentru cultivarea strugurilor ar putea fi dispărută până în 2050 (când dioxidul de carbon atmosferic se va dubla probabil). Această problemă nu este specifică viticultorilor. Așa cum subliniază Agenția pentru Protecția Mediului, atât în Statele Unite, cât și în străinătate, culturile de tot felul se confruntă cu un viitor incert, în condițiile schimbării temperaturilor, a temperaturilor fluctuante și extreme și a creșterii concentrațiilor de dioxid de carbon. În timp ce unele culturi pot beneficia de temperaturi mai calde (grâul și soia sunt potențiale) și un nivel mai ridicat de CO2, altele, precum unele boabe, vor fi probabil în condiții de creștere a temperaturilor și nu vor avea timp să producă cât mai multe semințe.
Cercetătorii pot modela modul în care aceste fluctuații pot schimba locații adecvate pentru creșterea anumitor culturi, iar în noul studiu, modelele climatice au prezis unde se pot localiza parcelele cele mai potrivite pentru viticultură în Europa, America de Nord, Africa de Sud, Australia și China. Mama Jones raportează că locurile vor câștiga atractivitate includ nord-vestul SUA - teritoriu de urs și alunecare - și părți muntoase din China - habitat panda. Pe măsură ce viticultorii își mută operațiunile pentru a se potrivi climatului schimbător, acestea pot încălca speciile pe cale de dispariție. Și în timp ce alegerea dintre vin și panda este una deosebit de dificilă de abordat, acestea sunt genul de compromisuri pe care va trebui să le facem pe măsură ce planeta se schimbă pentru a continua să creștem hrana de care avem nevoie pentru a supraviețui.
Mai multe de la Smithsonian.com:
Schimbările climatice pot impiedica Pandasul
Schimbările climatice înseamnă mai multe pinguini Adelie
