O frază proverbială populară susține că dacă bei bere înainte de vin, vei fi întotdeauna bine - cel puțin atunci când vine vorba de a evita mahmureala. Trecerea la vin înainte de bere, cu toate acestea, este susceptibil să te lase „bolnav pentru un an”.
În realitate, Ian Sample scrie pentru The Guardian, un nou studiu condus de cercetători britanici și germani sugerează că ordinea consumului de alcool are un efect redus asupra severității post-consumului de băut. Cu alte cuvinte, fie că începeți noaptea cu bere înainte de vin sau invers, veți simți totuși consecințele îngăduinței dvs. în dimineața următoare.
Pentru a testa veridicitatea zicalei în vârstă, oamenii de știință de la Witten / Herdecke University și Universitatea din Cambridge au recrutat 90 de voluntari cu vârste cuprinse între 19 și 40 de ani. Participanții au fost împărțiți în trei grupuri, Rachael Rettner raportează la Live Science și a cerut să se descopere copios. cantități de alcool.
Primul set a băut în jur de două picturi și jumătate de bere lager, apoi patru pahare mari de vin alb. Al doilea grup a început cu vin și l-a urmat cu bere, în timp ce al treilea grup a băut exclusiv bere sau vin. Toate consumate suficient pentru a atinge un nivel de conținut de alcool în sânge, sau BAC, de 0, 11%. (În Statele Unite, persoanele cu un BAC de 0, 08% sau mai mare sunt considerate „afectate din punct de vedere legal”).
Odată încheiată sesiunea de băut, participanții au primit un pahar cu apă și au petrecut noaptea sub supraveghere medicală la unitatea de testare. A doua zi dimineață, notele de eșantion pentru Guardian, subiecților de test au primit un scor pe scala acută de mahmureală, care se bazează pe simptome precum oboseala, dureri de cap, apetit slab și greață pentru a evalua apariția pe o scară de la zero la 56.
O săptămână mai târziu, scrie Alex Therrien, BBC News, voluntarii s-au întors pe site-ul testelor pentru a doua rundă a experimentului. De această dată, cei care au băut inițial bere înainte de vin au început cu vin, în timp ce cei care în prealabil au băut vin înainte de bere s-au lansat în ziua cu lager. Membrii grupului de control au făcut un comutator similar, trecând de la băutura lor anterioară la alegere la cealaltă opțiune. Participanții au rămas la instalație sub supraveghere medicală peste noapte; a doua zi, au primit scoruri actualizate pe scala acută de mahmureală.
Descoperirile oamenilor de știință, publicate în American Journal of Clinical Nutrition, dezvăluie că severitatea răsturnărilor subiecților nu a fost ușor legată de ordinea consumului lor de alcool. În schimb, Edith Bracho-Sanchez explică pentru CNN, factorii cel mai probabil să prezică o mahmureală intensă au fost modul în care indivizii beți s-au evaluat în timpul băutului și dacă au vomitat. Nu este surprinzător, cei care s-au alocat scoruri la capătul superior al unei scări de la zero la 10 puncte au avut mai multe șanse să se simtă rău a doua zi, la fel ca și cei care s-au aruncat la un moment dat în timpul sesiunii de băut. Potrivit studiului, femeile au avut tendința de a avea un pic mai rău decât omologii lor de sex masculin, dar factori incluzând vârsta, sexul, greutatea corporală și obiceiurile de băut nu au reușit să prezică intensitatea de mahmureală, precum și beția și vărsăturile percepute.
„Adevărul este că bea prea mult din orice băutură alcoolică poate duce la o mahmureală”, spune primul autor al studiului, Jöran Köchling, al Universității Witten / Herdecke, într-o declarație. „Singurul mod de încredere de a prezice cât de mizerabil te vei simți a doua zi este prin cât de beat te simți și dacă ești bolnav. Cu toții ar trebui să fim atenți la aceste steaguri roșii atunci când bem.
De remarcat faptul că studiul a măsurat doar efectele berii lager și ale vinului alb, astfel încât nu este clar dacă rezultatele echipei se aplică la alte tipuri de alcool, de la vinuri roșii la băuturi spirtoase și beri întunecate. După cum spune Richard Stephens, un psiholog de la Universitatea Keele care nu a fost implicat în studiu, cercetările anterioare au arătat că anumiți compuși din băuturile mai întunecate contribuie la apariția mai severă, adăugând aromă și caracter cu costul „reacțiilor adverse neplăcute”.
Kai Hensel, un coleg senior de la Universitatea din Cambridge, care a acționat ca autor principal al studiului, spune că colindatorii servesc cel puțin unui scop cheie: „Sunt un semn de avertizare protector care va ajuta cu siguranță oamenii de peste vârstă să își schimbe viitorul. comportament."
„Cu alte cuvinte, ” concluzionează Hensel în declarație, „ele ne pot ajuta să învățăm din greșelile noastre.”
